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News in "Hermann's" Schlagwort

Verkehrsgastronomie: Casualfood entwickelt innovative Grill-Lösung

von cl Erstellt am 21.03.2019

Verkehrsgastronomie: Casualfood entwickelt innovative Grill-Lösung

Frankfurt. Für sein neues Restaurant Hermann’s am Flughafen Frankfurt hat der Reisegastronom Casualfood zusammen mit seinem Partner eine innovative Lösung mit indirektem Grill und spezieller Umluft-Technologie entwickelt. Diese wurde erfolgreich eingesetzt und hat alle Tests sowie die hohen Auflagen des Flughafens Frankfurt bestanden. Jetzt können stündlich bis zu 250 Würstchen auf einer Retailfläche gegrillt werden – ohne Abluft und Geruchsbelästigung. Der indirekte Grill arbeitet mit einer Kombination aus UV-Technologie ...

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