Gastronomie Nachrichten zum Thema Historische Gerichte | Gastro News über Historische Gerichte

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News in "Historische Gerichte" Schlagwort

Historische Gerichte im Fine-Dining Restaurant „Sartory“

von mb Erstellt am 28.02.2013

Augsburg. Das Steigenberger Drei Mohren Augsburg hat die Eröffnung seines Fine-Dining Restaurants „Sartory“ bekanntgegeben. Der Name des gastronomischen Betriebes geht auf Johann Georg Sartory zurück, einen ehemaligen Küchenchef des Hauses aus dem 19. Jahrhundert. Er gilt als Innovator der schwäbisch-bayerischen Küche, heißt es in einer Pressemitteilung. In entspannter Atmosphäre gibt es im „Sartory“ unter anderem Neuinterpretationen seiner historischen Gerichte von 1846. Die Karte wechselt saisonal: ...

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