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News in "Hygiene" Schlagwort

Hygienemängel in hessischen Eisdielen

von cb Erstellt am 04.08.2010

Frankfurt. In hessischen Eisdielen nimmt man es mit der Hygiene oft nicht so genau wie man sollte. So beanstandete das zuständige Landeslabor bei Kontrollen insgesamt 49 von 362 Speiseeisproben, in denen sich Keime befanden. Es handelt sich hier um insgesamt 13,5 Prozent. Um sogar 72 Prozent handelte es sich bei der Kontrolle von Schlagsahne aus so genannten Aufschlagautomaten, die in Cafés zu finden sind. Allerdings konnte, wie von HR-Info bestätigt, zugesichert werden, dass keiner der festgestellten Keime lebensbedrohlich sei. Jedoch ...

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Gastronomie Lebensmittelhygiene Hygiene Speiseeis Martin Müller Bundesverband der Lebensmittelprüfer

Feinkost24: Online-Shop für hochwertige Lebensmittel

von mb Erstellt am 19.07.2010

Bergisch Gladbach. Feinkost24 ist im Internet die richtige Anlaufstelle für alle Feinschmecker und Gourmets, die Wert auf Qualität legen. Auf der Internetpräsenz der Firma Feinkost24 erwartet den Besucher ein reichhaltiges Angebot an Lebensmitteln aus den verschiedensten Herkunftsländern. Im Sortiment finden sich beispielsweise Olivenöle, Arganöle. Weißweine, Rotweine, Roséweine, Oliven, Gemüsekonserven, Fischkonserven, Butterbohnen, Weinblätter, Wasabi-Snacks, Obst, Trockenobst, Nüsse, Getreideprodukte, ...

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Feinkost24 Feinkost Lebensmittel Feinschmecker Gourmets Olivenöle Arganöle. Weißweine Rotweine Roséweine Oliven Gemüsekonserven Fischkonserven Butterbohnen Weinblätter Wasabi-Snacks Obst Trockenobst Nüsse Getreideprodukte Hülsenfrüchte Gewürze Honig Kaffee Tee Hygiene Frische Haltbarkeit

Hygiene Smiley bei Zweiter Badischer Gastronomie Börse

von er Erstellt am 22.04.2010

Phillipsburg. Der Hygiene Smiley, eine neue Zertifizierungsmöglichkeit für Hygiene, wird bei der Zweiten Badischen Gastronomie Börse in Phillipsburg - gastro.de berichtete - vorgestellt werden. Das Start-Up-Unternehmen Hygiene-Meister-Smiley UG bietet mit dem Hygiene Smiley Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine neue, freiwillige Möglichkeit für ein Zertifikat im Hygienebereich. Die Hygiene-Meister-Smiley UG bietet, neben der Auszeichnung Hygiene Smiley für gründlich geführte Betriebe eine umfangreiche ...

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Phillipsburg Hygiene Smiley Zertifizierung Hygiene Zweite Badischen Gastronomie Börse gastro.de Hygiene-Meister-Smiley UG Hotellerie Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung HACCP

Neuer Online-Shop für Gastronomiebedarf

von er Erstellt am 18.04.2010

Cookmax bietet seit kurzem einen eigenen Onlineshop für den Gastronomiebedarf. Unter http://www.cookmax.de findet der Gastronom alles rund um Kochgeräte, Snackgeräte, Fast Food, Lüftung, Vorbereitung, Pizzeria, Kühlung, Bar und Kaffee, Spülen und Hygiene sowie Edelstahlmöbel und Transportgeräte. Und das Besondere: Die ohnehin schon günstigen Preise für Gastro-Produkte werden in den Sonderaktionen nochmals deutlich günstiger. Und das bei hervorragender Qualität, kurzen Lieferzeiten und der sehr langen ...

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Reposo Manufactur: neuer Hightech-Humidor

von mb Erstellt am 22.02.2010

Berlin. Für Liebhaber von Zigarren gibt es eine neue Möglichkeit, die Rauchwaren wartungsfrei zu lagern und reifen zu lassen. Der Hightech-Humidor der Reposo Manufactur von Carsten Schroeter funktioniert als vollautomatischer Klimaschrank. Er hält ein voreingestelltes Klima präzise aufrecht und verbindet Design mit Funktion und Nachhaltigkeit. Von Zeit zu Zeit ist lediglich demineralisiertes Wasser nachzufüllen. Der Reposo begegnet den besonderen Hygieneanforderungen an einen Humidor zudem mit einer technischen Neuheit: Im Reposo wird ...

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Flüssigseife: neues Sortiment von Tork

von mb Erstellt am 11.11.2009

Mannheim. Die neue Tork Premium-Serie umfasst eine optimierte Angebotspalette aus Flüssigseifen und Handreinigern, einer Lotion, Händekontamination und -desinfektion sowie einem Toilettensitzreiniger. Versiegelte Flakons, Einmalpumpen, verringertes Abfallvolumen und der schnellere und einfachere Wechsel der Flakons bringen zudem ein deutliches Plus an Hygiene, Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit für Waschraumbesucher und -betreiber. Besonders innovativ sind die neuen Seifenflakons: Wo früher eine Seifenpumpe auf den Flakon geschraubt und ...

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Hygieneplakette in NRW wird kaum genutzt

von mb Erstellt am 13.08.2009

Düsseldorf. Das Smiley-Gütesiegel, das auf einwandfreie Hygiene in in nordrhein-westfälischen Gaststätten, Kneipen und Kantinen hinweisen soll, findet kaum Anklang und Verwendung. Dies berichtet das Portal gourmet-report. Vor zwei Jahren wurde das Logo in 13 Pilotkommunen eingeführt. Momentan prangt das Siegel an nur rund 300 Gastro-Betrieben, dies entspricht laut Verbraucherzentrale NRW weniger als zwei Prozent. Die Initiative des nordrhein-westfälischen Verbraucherschutzministeriums soll jedoch nicht im Sande verlaufen: „Das ...

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Hamburg-Altona: Sauberkeits-Check für die Gastronomie

von mb Erstellt am 26.04.2009

Hamburg. Laut der Tageszeitung „Die Welt“ sollen für den Hamburger Stadtteil Altona demnächst Positiv- und Negativlisten zur ansässigen Gastronomie ins Internet gestellt werden. Die SPD-Fraktion des Bezirks Altona habe den Vorschlag mit Modellcharakter für ganz Hamburg gemacht. Der Plan sieht vor, dass Verbraucherschützer nach Besuchen bei Gastronomen Beanstandungen in eine Negativliste eintragen können. Diese Einträge sollen dann für Verbraucher frei einsehbar sein. Die Gastronomen erhalten die Chance, dass ...

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Cookware Laurentius

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.02.2006

Cookware Laurentius ist eine Rezeptsammlung, die speziell auf die Bedürfnisse der Großküche abgestimmt ist. Durch die Auswahl der Zutaten sowie den Anweisungen zur Zubereitung der Gerichte unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit und Hygienemaßnahmen werden alle Gesetze, Verordnungen und Richtlinien bei der Produktion beachtet. Die Rezeptdatenbank umfasst 1.600 Rezepte, welche individuell verändert werden können. Eigene Rezepte können eingepflegt werden. Cookware Laurentius ist über einen Internetzugang mit Login ...

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Hygiene-Skandal: Tesco und Carrefour am Pranger

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.11.2005

Slowakische Lebensmittelkontrolleure haben laut Zeitungsberichten in einigen Hypermärkten einen Betrug mit angeblich "frischen" Lebensmitteln aufgedeckt, "der gesundheitsgefährdende Ausmaße" annehmen soll. Fleisch werde anscheinend fast routinemäßig mit anderem Ablaufdatum neu verpackt oder in den hauseigenen Schnellimbissen gegrillt, schimmliges Weißbrot zu Semmelbröseln verarbeiten. Den Anlass für verschärfte Kontrollen gab die Aufdeckung ähnlicher Fälle in Tschechien. Diesmal ergaben ...

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