Gastronomie Nachrichten zum Thema Internationale Gastronomie-Akademie | Gastro News über Internationale Gastronomie-Akademie

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News in "Internationale Gastronomie-Akademie" Schlagwort

Albert Adrià erhält Auszeichnung

von mb Erstellt am 09.06.2009

Barcelona. Albert Adrià, ehemals kreativer Kopf des spanischen Gourmet-Tempels „El Bulli“, ist mit einem internationalen Preis ausgezeichnet worden. Die Internationale Gastronomie-Akademie mit Sitz in Frankreich prämierte den Katalanen als „Bester Chef mit Zukunft“. Adrià hatte im El Bulli mit seinem Bruder Ferran die sogenannte „Molekularküche“ entwickelt. Das El Bulli ist bis auf ein Jahr im Voraus ausgebucht. Mittlerweile betreibt Albert Adrià sein eigenes Restaurant in Barcelona. Laut der ...

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