Gastronomie Nachrichten zum Thema Kartoffeln | Gastro News über Kartoffeln

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News in "Kartoffeln" Schlagwort

Internationale Grüne Woche in Berlin: Kartoffeln aus NRW

von mb Erstellt am 08.01.2015

Berlin. Vom 16. bis 25. Januar findet in der Bundeshauptstadt Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Das Event gilt als weltweite größte Ausstellung für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau. Es haben sich mehr als 1600 Aussteller aus rund 70 Ländern angekündigt. Auf der Messe präsentiert sich zum Beispiel auch die Genussregion Niederrhein mit einem heimischen Erzeugnis: der Kartoffel. Neben vielen anderen Region mit ihren kulianrischen Spezialitäten findet sich der Niederrhein am NRW-Gemeinschaftsstand in ...

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Internationale Grüne Woche Kartoffeln Genussregion Niederrhein

Grumbeer-Botschafterin Miriam Welte läutet Frühkartoffel-Saison ein

von mb Erstellt am 27.06.2014

Neustadt/Heßheim. Miriam Welte, die neue „Grumbeer-Botschafterin“ und Bahnrad-Olympiasiegerin hat in der Pfalz die Frühkartoffel-Saison eröffnet. Zum Erntebeginn ist ab sofort wieder die „Pfälzer Grumbeere“ bei Händlern im ganzen Bundesgebiet erhältlich. Dies teilte die Erzeugergemeinschaft „Pfälzer Grumbeere“ mit. Miriam Welte als neue Markenbotschafterin fuhr die Pfälzer Frühkartoffeln nun passend zu ihrer Spezialdisziplin mit einem Tandem zur Rodemaschine. Unterstützt wurde ...

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Grumbeere Pfälzer Grumbeere Kartoffeln Frühkartoffeln Miriam Welte

Kartoffelernte fällt knapp aus

von mb Erstellt am 04.10.2013

Bonn. In diesem Jahr hatte es die Kartoffel im Bundesgebiet nicht leicht: die Auspflanzungen erfolgten wegen Nässe erst mit Verspätung, dann wurde das Wachstum durch Kälte behindert. Vor allem im Süden und Osten aber auch in Niedersachsen machten sich die niedrigen Temperaturen bemerkbar. Ende Mai beziehungsweise Anfang Juni kam es zu teils massiven Überschwemmungen, danach war es wochenlang trocken und heiß. Am heftigsten habe die Witterung den Kartoffeln in Bayern zugesetzt, berichtet die „Agrarmarkt Informations GmbH, AMI“ ...

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Kartoffelernte Kartoffel Kartoffeln AMI

Samsø Rohwarenfestival 2013

von mb Erstellt am 30.07.2013

Ribnitz-Damgarten. Auf zu den Köstlichkeiten aus der Speisekammer Dänemarks: am 31. August und 1. September feiert man in Samsø das Rohwarenfestival 2013. Hier gibt es beste Kartoffeln, feldfrischen Spargel, Rotkohl und Zwiebeln, Salate und bunten Kürbis sowie geschmacksreiches Obst wie schwarze Johannisbeeren. Das berichtet „danferry“ in einer Pressemitteilung. Samsø liegt zwischen Jütland und Seeland im milden Kattegatt. Die Lage garantiert jedes Jahr die ersten dänischen Kartoffeln. Die besten Gourmetbetriebe ...

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Samsø Rohwarenfestival 2013 Kartoffeln Spargel Salat Speisekammer Küchengarten Spezialitäten

Ehrentag für Pommes frites

von mb Erstellt am 13.07.2013

Bonn. Es gibt sie knusprig und lang, glatt geschnitten oder in Wellenform, gedreht oder in U-Form. Pommes frites sind als Beilage oder auch als Hauptgericht unvermindert beliebt. Verzehrt werden sie nicht nur im Restaurant oder an der Pommes-Bude. Auch zuhause werden die verarbeiteten Kartoffeln im Backofen zubereitet. Zu Ehren der Speise feiert man in den USA heute sogar den „Pommes-Tag“. Das berichtet der „Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie“ in einer Pressemeldung. Die frittierten Kartoffelsticks ...

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Pommes frites Pommes Beilage Hauptgericht Backofen Kartoffeln Tiefkühlprodukte

Grüne Soße Festival 2012

von mb Erstellt am 04.04.2012

Frankfurt am Main. Vom 5. bis 12. Mai findet auf dem Roßmarkt in der Mainmetropole wieder das Grüne Soße Festival statt. Inmitten der Frankfurter City treffen auch 2012 regionale Kulinarik und Kultur aufeinander. An insgesamt sieben Festivalabenden kämpfen Gastronomiebetriebe um die Gunst der Gäste in puncto „Grüne Soße“. Dabei reicht die Art des Betriebes von Apfelweinwirtschaft bis Gourmethotel. Dies berichtet Grüne Soße Festival UG in einer Pressemeldung. Das Publikum entscheidet mittels einer Abstimmkarte ...

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Grüne Soße Festival Grüne Soße Apfelwein Eier Kartoffeln Anton Le Goff Hilde aus Bornheim

Pommes frites: beliebteste Tiefkühlkost

von mb Erstellt am 12.03.2012

Bonn. Pommes frites sind ein wahrer kulinarischer Dauerbrenner. Auch die Kartoffelprodukte aus der Tiefkühltruhe erfreuen sich großer Beliebtheit. Schon lange haben es die aus Belgien stammenden Pommes frites auf Speisekarten in der ganzen Welt geschafft. Besonders in Deutschland sind sie bei Menschen jeden Alters stark nachgefragt. Dies belegen die Verkaufszahlen: Ende 2011 wurden über 500.000 Tonnen Tiefkühl-Kartoffelprodukte verkauft. Mehr als die Hälfte dieser Menge waren Pommes. Einer Studie des IFAK Instituts zufolge zählen ...

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Pommes frites Pommes Kartoffeln Tiefkühlkost BOGK tiefgekühlt Backofen

Grüne Soße Festival 2011

von mb Erstellt am 01.03.2011

Frankfurt am Main. In der Hessenmetropole findet bis zum 28. Mai 2011 das Grüne Soße Festival statt. Der kulinarisch-kulturelle Wettbewerb steigt insgesamt eine Woche lang auf dem Roßmarkt im Herzen von Frankfurt am Main. Der Startschuss für das Festival rund um die hessische Spezialität fällt am Samstag, den 21. Mai 2011. Ermittelt werden soll der beste Hersteller von „Hessens Beitrag zum Weltkochkulturerbe“, der „Grie Soß“. An sieben Abenden wetteifern verschiedene Gastronomen um die Auszeichung „Beste ...

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Grüne Soße Festival Grüne Soße hessische Spezialität Grie Soß Apfelwein Kräuter Anton Le Goff Kartoffeln Eier

Neuerscheinung: Mehr Himmel auf Erden

von mb Erstellt am 23.11.2010

Hamburg. Der Spitzenkoch Thomas Thielemann legt ein neues Buch mit dem Titel „Mehr Himmel auf Erden“ vor. Der Himmel auf Erden wird dabei so formuliert: Artgerechte Tierhaltung, biologischer Anbau und symbiotische Landwirtschaft als Grundpfeiler für Produkte mit bester Qualität. Hinzu komme ein hervorragender Koch, der die Produkte kulinarisch verarbeitet, interpretiert und opulent zubereitet. In insgesamt 12 Kapiteln werden anhand eines Besuches bei den Erzeugern 12 Produkte präsentiert. Zu den Produzenten zählen zum Beispiel ein ...

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Mehr Himmel auf Erden Thomas Thielemann Koch Spargel Kräuter Lamm Forelle Huhn Kartoffeln Schwein Apfel Wild Rind

Freilichtmuseum Neuhausen bereitet Alltagskost aus der Vergangenheit

von mb Erstellt am 19.10.2010

Tuttlingen. Im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck wird im Museumsdorf „Rauhe Kost“ serviert. Am Sonntag, den 24. Oktober 2010 wird in den Küchen des Dorfes von den Museumsmitarbeiterinnen die Alltagskost der Albbauern der vergangenen Jahrhunderte zubereitet. Den Museumsbesuchern bietet sich damit an jeder der Kochstellen die Möglichkeit, von den Gerichten zu kosten. Ab circa 11.30 Uhr können Speisen wie das berüchtigte „Habermus“ oder „schwarze Mus“ oder eine dünne Brotsuppe und das leckere „Rietemer ...

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