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News in "Landwirtschaftsministerium" Schlagwort

Kaffee: Sehr gute Ernte in Brasilien

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.05.2004

Brasiliens Kaffee-Ernte soll 2004/05 (Juli bis Juni) zwischen 36,10 Mio. und 40,46 Mio. Sack (à 60 kg) liegen. Das ergab die zweite Ernteschätzung der National Commodities Supply Corp. (Conab) des Landwirtschaftsministeriums. Conab sieht 2004/05 die durchschnittliche Kaffee-Produktion bei 38,28 Mio. Sack. Das sind 33 Prozent mehr als die Produktion des vergangenen Wirtschaftsjahres von 28,82 Mio. Sack. Der höhere Ernteertrag werde mit dem zweijährigen Zyklus der Kaffeesträucher und mit den günstigen Wetterbedingungen begründet, ...

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Brasilien Kaffee National Commodities Supply Corp. Conab Landwirtschaftsministerium Arabica Espirito Santo Robusta Conillon

Verband der Köche fordert artgerechte Haltung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.09.2002

Der Verband der Köche Deutschlands lehnt die nicht artgerechte Haltung von Puten in der Landwirtschaft ab, wie sie in dem Bericht des Politmagazins „Fakt“ am 12. August 2002 in der ARD dargestellt wurde. Hier wurde gezeigt, unter welchen erschreckenden Bedingungen die Tiere gehalten und später auf dem Transport misshandelt wurden. Dieselben Tiere, welche die Köche später in Restaurants und Gaststätten, in Kliniken, Heimen und Mensen für ihre Gäste zubereiten; Oder der Verbraucher sich für den Verzehr zuhause ...

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Ist der Strauß nun auch vom Wahn befallen?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.05.2001

Jeden Tag hört man Schreckensmeldungen über BSE und MKS. Man kann kaum mehr eine Sorte Fleisch verzehren, die nicht von einer verheerenden Krankheit befallen ist. Nun ist auch der Vogel Strauß ins Gerede gekommen. Die große Frage ist, ob auch der afrikanische Vogel von einer BSE ähnlichen Krankheit befallen werden kann. In Zoo`s , wo der Vogel wie auch in der Zucht mit Tiermehl gefüttert wurde, zeigten manche Tiere Symptome von Rinderwahn. Sie torkelten, fielen hin und beim Fressen pickten sie daneben. Bei nachfolgenden Untersuchungen ...

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