Gastronomie Nachrichten zum Thema Mandeln | Gastro News über Mandeln

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News in "Mandeln" Schlagwort

Studie: Mandeln zum Frühstück sättigen länger

von mb Erstellt am 22.07.2011

München. Wer zum Frühstück Mandeln isst, bleibt länger satt. Dies ist das Ergebnis einer US-amerikanischen Studie. Die Mandeln tragen auch zur Stabilisation des Blutzuckerspiegels über einen Großteil des Tages bei. Dies berichtet F&H PR in einer Pressemeldung. Dr. Richard Mattes, Professor für Nahrungsmittel und Ernährung an der Purdue Universität in den USA leitete die aktuelle Studie und erklärt: „Wir vermuten, dass Mandeln (ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischem Index) verschiedene Bestandteile, ...

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Mandeln Frühstück Blutzuckerspiegel satt Sättigung Mahlzeit

Weihnachtsgebäck: die Geschichte des Stollens

von mb Erstellt am 27.10.2010

Der Stollen ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck. Er ist wie viele Weihnachtsartikel bereits jetzt wieder überall in den Supermärkten präsent. Stollen gibt es schon seit mehreren hundert Jahren und sind auch nach dieser langen Zeit noch, besonders an Weihnachten, sehr beliebt. Erstmalig wurde das klassische Festtagsgebäck im 14. Jahrhundert namentlich als Fastengebäck für die Adventszeit erwähnt. Heute gibt es unzählige moderne Varianten wie zum Beispiel tropische Quarkstollen, Champagnerstollen oder Kokosstollen. ...

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Weihnachtsgebäck Stollen Fastengebäck Adventszeit Weihnachten Gebäck Marzipanstollen Bahlsen Butter Milch Marzipan Rosinen Mandeln Zucker Dresdner Stollen

TV-Tipp: Zu Tisch in … Andalusien

von mb Erstellt am 24.03.2010

ARTE zeigt am Samstag, den 27. März 2010 um 13.00 Uhr eine weitere Folge aus der Reihe „Zu Tisch in … , in der sich diesmal thematisch alles um die spanische Provinz Andalusien dreht. Über die Straße von Gibraltar kamen im frühen Mittelalter die Mauren nach Spanien. Über dieselbe Meerenge zogen sie sich im 15. Jahrhundert aus ihren letzten Bastionen in Andalusien zurück. Die Mauren haben die Architektur, aber auch die Küche in Andalusien geprägt. Millionen knorriger, silbergrauer Olivenbäume stehen ...

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Zu Tisch in … Andalusien Küche Oliven Olivenöl Tafeloliven Paste Mandeln Knoblauch Fleisch Frità Schweinefleisch Kaninchen Bodega Wein Trauben

Zu Tisch auf … La Palma

von mb Erstellt am 19.01.2010

ARTE zeigt am Donnerstag, den 21.01. um 11:55 Uhr eine weitere Folge der Sendung „Zu Tisch auf ...“. Diesmal dreht sich alles um die spanische Kanareninsel La Palma. Auf La Palma ermöglicht ein komplexes, von privaten Aktiengesellschaften unterhaltenes Bewässerungssystem den Anbau von Obst, Gemüse und Blumen auf den Terrassen, die die Inselbewohner an den steilen Berghängen angelegt haben. Dieses System geht auf das 19. Jahrhundert zurück und hat der Insel einen bescheidenen Wohlstand gebracht. Pedro Machin Perrez arbeitet ...

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Zu Tisch auf … Kanareninsel Obst Gemüse Kochen Rezepte Carne de Conejo Salsa Kaninchen Paprikaschoten Tomaten Mandeln Mojo Rojo Knoblauch Olivenöl Apfelessig Kreuzkümmel Kartoffeln gegrilltes Fleisch

Schokolade: Preise könnten steigen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.12.2005

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI/Bonn) rechnet damit, dass Schokolade bald teurer werden könnte. Grund seien vor allem die hohen Preise für Haselnüsse und Mandeln. Haselnüsse kosteten mit rund 12 Euro pro Kilo etwa das Vier- bis Fünffache wie noch vor zwei Jahren, so BDSI-Geschäftsführer Karsten Keunecke gegenüber dem „Tagesspiegel am Sonntag“. Unter anderem sei die witterungsbedingt schlechte Ernte in der Türkei ein Grund. In der Folge sei auch der Preis für Mandeln ...

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