Gastronomie Nachrichten zum Thema Matthias Wolfschmidt | Gastro News über Matthias Wolfschmidt

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News in "Matthias Wolfschmidt" Schlagwort

Studie zur Verständlichkeit verschiedener Kennzeichnungssysteme für Lebensmittel

von mb Erstellt am 09.09.2009

Berlin. Ampelfarben und Text in Kombination sind entscheidend für die Verständlichkeit von Nährwertinformationen auf Lebensmitteln. Dies ist das Ergebnis einer Studie, die von der staatlichen britischen Lebensmittelbehörde FSA (Food Standards Agency) in Auftrag gegeben wurde. „Die Kennzeichnung der Industrie mit Prozentwerten nach dem GDA-System fällt bei dem Vergleich durch", sagte der stellvertretende Geschäftsführer Matthias Wolfschmidt der Verbraucherschützer von Foodwatch. Die Verein spricht sich dafür ...

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Lebensmittel Berlin Ampelfarben Nährwert Food Standards Agency GDA-System Matthias Wolfschmidt Foodwatch Gurken

Foodwatch: EU will Nährwert-Ampel verbieten

von mb Erstellt am 21.07.2009

Berlin. Die Verbraucherrechtsorganisation Foodwatch hat heute ein Gutachten der Europarechtsexpertin Prof. Sabine Schlacke veröffentlicht. Diesem Gutachten zufolge plant die Europäische Union ein Verbot der Ampelkennzeichnung in Deutschland. Schlacke analysierte den Verordnungsentwurf der Europäischen Kommission zur Nährwertkennzeichnung – in diesem sei die Hinterlegung der Nährwertangaben mit Ampelfarben ausdrücklich verboten, auch auf freiwilliger Basis. Der stellvertretende foodwatch-Geschäftsführer Matthias Wolfschmidt ...

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