Gastronomie Nachrichten zum Thema Nachwuchsköche | Gastro News über Nachwuchsköche

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News in "Nachwuchsköche" Schlagwort

Rudolf Achenbach Preis: Katharina Rauscher ist Deutschlands beste Nachwuchsköchin

von cl Erstellt am 17.05.2017

Rudolf Achenbach Preis: Katharina Rauscher ist Deutschlands beste Nachwuchsköchin

Frankfurt. Deutschlands beste Nachwuchsköchin 2017 kommt aus Salach in Baden- Württemberg: Katharina Rauscher von der Burg Staufeneck hat den Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) und der Achenbach Delikatessen Manufaktur, für sich entschieden. Sie setzte sich im Finale gegen Nils Hansen vom Hotel Atlantic Kempinski, Hamburg (2. Platz) und Henrik Sudenfeld vom Hotel Gut Thansen, Soderstorf (3. Platz) durch. Austragungsort des Finales war das Best Western Premier IB-Hotel Friedberger Warte in Frankfurt. ...

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Rudolf Achenbach Preis Nachwuchsköche Katharina Rauscher

Lars Middendorf gewinnt Seehotel Talisker Trophy für Nachwuchsköche

von mb Erstellt am 28.03.2014

Niedernberg. Lars Middendorf vom Restaurant Villa Merton hat die diesjährige Seehotel Talisker Trophy im Seehotel Niedernberg gewonnen. Der 25-Jährige konnte die Fachjury mit einer hervorragenden Menükomposition für sich begeistern. Dies teilte das Seehotel Niedernberg mit. Zusätzlich räumte Middendorf beim Cocktailwettbewerb mit seiner Kreation „Karlson“, einer Mischung aus Talisker Whisky mit einreduziertem Sanddornsaft, den ersten Platz ab. Insgesamt waren im Rahmen des Whisky-Tastivals acht Jungköche gegeneinander ...

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Lars Middendorf Seehotel Talisker Trophy Nachwuchsköche Restaurant Villa Merton Seehotel Niedernberg Talisker Whisky

Whiskytastival und Jungkochwettbewerb

von mb Erstellt am 03.02.2014

Niedernberg. Vom 28. Februar bis zum 2. März 2014 steigt bereits das vierte Whiskytastival des Seehotels Niedernberg. Gleichzeitig bereiten kreative Nachwuchsköche aus dem Rhein-Main-Gebiet Gerichte rund um das Thema „Whisky“ zu. Dies berichtet das Seehotel in einer Pressemitteilung. Die Seebar „Gimlet“ hat rund 130 Whiskys im Sortiment und konnte sich damit schon über die Region Aschaffenburg/Miltenberg hinaus einen Namen machen. Dirk Janssen, Chefbarkeeper im Seehotel Niedernberg und ausgewiesener Whisky-Experte, liefert ...

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Whiskytastival Jungkochwettbewerb Whisky Whiskey Seehotel Niedernberg Nachwuchsköche Talisker Trophy

Die Sieger des VEGA Pokals Süd

von mb Erstellt am 08.05.2013

Augsburg. Im Rahmen des VEGA Pokal Süd hieß es für junge Köche und Köchinnen in diesem Jahr wieder: parieren, filettieren, legieren und montieren. Angehende Hotelfachkräfte sorgten für die zum Menü passende Tischeindeckung und mixten fleißig Cocktails. Der VEGA Pokal Süd als gastronomisches Event der Nachwuchsleute fand bereits zum siebten Mal satt. Das berichtet der Vertrieb für Gastronomiebedarf in einer Pressemitteilung. Zum Wettbewerb traten je sechs Auszubildende zum Koch/zur Köchin beziehungsweise ...

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VEGA Pokal Süd VEGA Tischeindeckung filettieren Gastronomiebedarf Nachwuchsköche Hotelfachleute

Hanna Börger erhält Linie Förderpreis 2011

von mb Erstellt am 24.10.2011

Hamburg/Münster. Der Linie Förderpreis 2011 geht an Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Siegergericht lautet Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Das Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ und Linie Aquavit vergaben den Preis für deutsche Nachwuchstalente heuer bereits zum zehnten Mal. Börger trat neben fünf männlichen Konkurrenten im Casino Zollverein im Finale als einzige Köchin an, heißt es. ...

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Hanna Börger Linie Förderpreis 2011 Heilbutt Der Feinschmecker Linie Aquavit Nachwuchsköche Oliver Hartmann

Sarah Wiener kocht mit Kindern

von mb Erstellt am 05.04.2009

Straßburg/Baden-Baden. Die Promi-Köchin Sarah Wiener bringt im Rahmen einer Fernsehsendung auf ARTE Kindern im Alter zwischen 12 und 14 Jahren das Kochen bei. Laut einem Spiegel-Bericht wurden in „Sarah und die Kochkinder“ mehrere Mädchen und Jungs in die Kochferien nach Südfrankreich geschickt. In zwei Wochen soll den jungen Nachwuchsköchen vor allem vermittelt werden, dass selbst zubereitete Mahlzeiten viel besser schmecken und gesünder seien als zum Beispiel Fast Food. Laut Aussage des Senders haben sich alle teilnehmenden ...

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