Gastronomie Nachrichten zum Thema Nouvelle Cuisine | Gastro News über Nouvelle Cuisine

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News in "Nouvelle Cuisine" Schlagwort

Happy Birthday, Eckart Witzigmann!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.07.2001

Er, der Sohn eines Schneidermeisters aus dem österreichischen Gasteiner Tal, mußte sich alles hart erarbeiten. Doch es hat sich gelohnt. Eckart Witzigmann, der wohl bekannteste Koch Deutschlands, dessen Name ein Begriff in der ganzen Welt ist, wird heute 60 Jahre jung. Nachdem er die Handelsschule zwei Jahre lang besucht hatte, entschloss er sich Koch zu lernen. Auf seinem Weg nach oben machte er Station in Frankreich bei Bocuse, Vergé, den Gebrüdern Troisgrois und Haeberlin Danach ging er nach Stockholm, Ettlingen, London, Brüssel, ...

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