Gastronomie Nachrichten zum Thema Nutriceuticals | Gastro News über Nutriceuticals

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News in "Nutriceuticals" Schlagwort

Nachfrage nach Functional Food steigt

von mb Erstellt am 07.04.2011

Hamburg. Immer mehr Bundesbürger zeigen sich interessiert an sogenanntem „Functional Food“. Zu den absoluten Favoriten zählen dabei Lebensmittel, die das Immunsystem stärken. Fast jeder zweite Deutsche (47 Prozent) kauft oder konsumiert mindestens einmal im Monat Lebensmittel mit gesundheitlichem Mehrwert. Dazu zählen zum Beispiel Joghurt mit Bakterienkulturen, die die Gesundheit fördern, Säfte mit Vitaminzusatz oder cholesterinsenkende Margarine. Das Marktforschungsinstitut Ipsos ermittelte in einer repräsentativen ...

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