Gastronomie Nachrichten zum Thema Ökotest | Gastro News über Ökotest

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News in "Ökotest" Schlagwort

Öko-Test: 19 Olivenöle auf dem Prüfstand

von cl Erstellt am 22.09.2022

Öko-Test: 19 Olivenöle auf dem Prüfstand

Frankfurt. In ihrer aktuellen Ausgabe nimmt die Zeitschrift „Öko-Test“ Olivenöle unter die Lupe Von 19 Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ extra kann die Stiftung Warentest dabei 13 Produkte empfehlen. Vier Bio-Öle fallen im Test aber komplett durch: Sie schmecken ranzig, zwei von ihnen sind zudem schadstoffbelastet.Obwohl Olivenöl im Testzeitraum Mangelware war, stießen die Tester nicht auf mehr schlechte oder gepanschte Ware. Sie fanden bei Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ ...

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Ökotest Olivenöl Test Untersuchung

Ökotest: Keime im Hackfleisch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.08.2005

Die Zeitschrift "Ökotest" hat bei einem Test im mehr als der Hälfte der untersuchten Hackfleisch-Proben zu viele Keime gefunden. Insgesamt wurden 18 Proben gemischtes Hack aus Supermärkten, Discountern und auch Bio-Läden von den Verbraucherschützern analysiert. In insgesamt elf Proben fanden die beauftragten Labore nach Agenturangaben dabei erhöhte Gesamtkeimzahlen, in vier Produkten sogar stark erhöhte Werte. Eine Ursache für die Verkeimung kann laut "Ökotest" mangelhafte Hygiene bei Schlachtung, ...

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Ökotest Keime Hackfleisch Supermärkte Discounter Bio-Läden mangelhafte Hygiene Schlachtung Zerlegung

ÖkoTest findet genmanipulierte Stoffe in Nahrungsmitteln

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.03.2005

Vor allem Lebensmittel auf Soja- und Maisbasis sind betroffen: Viele Produkte in deutschen Läden enthalten mittlerweile kleine Mengen gentechnisch veränderter Bestandteile. Oft ist unklar, wie sie in das Produkt gekommen sind. In 16 von 56 untersuchten Produkten seien Bestandteile von genmanipulierten Nahrungsmitteln gefunden wurden, schreibt das Magazin "Öko Test" laut Spiegel online. Bis auf eine Ausnahme liege der Gehalt aber unterhalb des Schwellenwerts von 0,9 Prozent. Daher müsse er auch nicht auf der Verpackung deklariert werden. ...

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Ökotest genmanipuliert Nahrungsmittel Lebensmittel Soja Mais Paprika Curry Farbstoffe Pflanzenschutzmittel Pfeffer Verdauung Gewürze

Ökotest: Antibiotika und Keime im Hähnchenfleisch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.09.2003

Ökotest hat 18 frische oder tiefgefrorene Hähnchenbrüste in die Labore geschickt und auf fünf verschiedene Antibiotikagruppen und diverse Keime untersuchen lassen. Nur das Gutsgold Hähnchenfilet von Doux Geflügel und das Hähnchen-Filet von Chiemgauer Naturfleisch schnitten mit "gut" ab. Ein "befriedigend" oder "ausreichend" bekamen elf Fleischsorten, darunter Wiesenhof und Friki. Knapp ein Drittel der Hähnchenbrust-Filets fällt mit "mangelhaft" oder gar "ungenügend" ...

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Ökotest Hähnchenbrüste Antibiotika Gutsgold Hähnchenfilet Doux Geflügel Hähnchen-Filet Chiemgauer Naturfleisch Wiesenhof Friki Astenhof Famila aerobe Bakterien Gut Frielingshof Landjunker Feine Landküche Aldi Pollux Westfalenland Penny Goldhand Fine Food

Folsäure im Salz ist sinnvoll

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.01.2003

Das Verbrauchermagazin erkennt den wichtigen Beitrag an, den das neue Folsäure-Salz zur Verbesserung der Grundversorgung mit diesem B- Vitamin leistet. Folsäure kommt natürlicherweise vor allem in Gemüse und Obst vor, aber kaum einer schafft es, ausreichende Mengen davon täglich zu essen. Um dieses Manko auszugleichen, gibt es das neue Folsäure-Salz: Seit September 2002 ist Bad Reichenhaller MarkenJodSalz mit Fluorid plus Folsäure im Handel. Zwei Gramm - das ist die Menge, die üblicherweise täglich pro Person im Haushalt ...

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