Gastronomie Nachrichten zum Thema Potsdam-Rehbrücke | Gastro News über Potsdam-Rehbrücke

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News in "Potsdam-Rehbrücke" Schlagwort

Ballaststoffe: Studie untersucht Langzeitwirkung

von mb Erstellt am 13.07.2009

Potsdam-Rehbrücke. Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DifE) hat die Langzeitwirkung von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen an Mäusen im Labor untersucht. In einer Pressemitteilung wurden jetzt die Ergebnisse der Studie bekannt gegeben. Demzufolge führt der Verzehr von löslichen Ballaststoffen zu einer Zunahme des Körperfetts, zu Übergewicht und zu einer Insulinresistenz, der Vorstufe der Zuckerkrankheit. Eine fettreiche Diät wurde hier vorausgesetzt. Eine zusätzliche Aufnahme unlöslicher ...

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