Gastronomie Nachrichten zum Thema Säure | Gastro News über Säure

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News in "Säure" Schlagwort

Wein: Kennzeichnung „bekömmlich“ ist verboten

von mb Erstellt am 25.09.2012

Luxemburg. Laut einem Urteil des Europäischen Gerichtshofes (EuGH) von Anfang September dürfen Weinerzeuger ihr Produkt nicht mehr mit dem Zusatz „bekömmlich“ vermarkten. Als Begründung führten die Richter an, dass eine solche Bezeichnung bei alkoholischen Getränken eine verbotene gesundheitsbezogene Angabe darstelle. Die Rebsorten Dornfelder und Grauer/Weißer Burgunder werden von der rheinland-pfälzischen Winzergenossenschaft Deutsches Weintor unter der Bezeichnung „Edition Mild“ mit dem Zusatz ...

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Wein bekömmlich alkoholische Getränke Dornfelder Burgunder mild Säure

Verkostung: 50 Jahre Pinot Blanc aus Terlan

von mb Erstellt am 09.03.2010

Venedig. Weißweine aus dem Jahrgang 1959 wurden jetzt bei der Vertikalverkostung in Venedig von Verkaufsleiter Klaus Gasser präsentiert. „Die Verkostung im Rahmen der ‚Gusto in Scena‘ in Venedig war mehr als ausgebucht, alle 40 Plätze von Journalisten, Restaurateuren und treuen Kunden besetzt. Wir haben mit unseren Terlaner Weißburgundern 1959, 1966, 1970, 1987, dem Vorberg Pinot Blanc Magnum 1999 und dem Vorberg Pinot Blanc Magnum Riserva 2002 und 2005 aufgewartet und für großes Erstaunen gesorgt. ...

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Pinot Blanc Terlan Verkostung Vertikalverkostung Gusto in Scena Weißburgunder Säure Gaumen Salzigkeit Mineralität Abgang Flasche

Alkoholfreier Sekt: Versecco medium

von mb Erstellt am 14.12.2009

Flörsheim-Dalsheim. Das Weingut Fuchs nimmt einen neuen alkoholfreien Sekt in das Sortiment auf. Neben den bereits erhältlichen Versecco dry und Versecco sweet gibt es ab sofort auch Versecco medium, der die geschmackliche Lücke schließen soll. Laut des rheinhessischen Weinguts ist der Versecco medium trocken, mit feiner Frucht und sehr milder Säure. Er moussiert dank 5 bar Druck langanhaltend und feinperlig wie ein guter Sekt. Versecco ist die Alternative für alle, die auch an den Feiertagen Auto fahren müssen oder wollen – ...

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