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News in "Salat" Schlagwort

Buchtipp: Die 100 besten Salate aus aller Welt

von cl Erstellt am 05.05.2022

Buchtipp: Die 100 besten Salate aus aller Welt

Frankfurt/Wiesbaden. Sommerzeit ist auch Salatzeit, egal ob einfach so oder als Beilage zu Grillgerichten, die gesunde Leckerei erfreut kleine und große Genießer gleichermaßen. Im Tre Torri Verlag ist jetzt ein umfangreicher Band zum Thema erschienen. Autorin Heide Vogel, suchte in ihrer Wahlheimat Spanien nach leckeren Ergänzungen zu Fisch und Fleisch, die über Brot hinausgehen. Entstanden ist so eine bunte und persönliche Auswahl an 100 köstlichen Salatkreationen aus aller Welt.Das 200 Seiten umfassende Standardwerk zum ...

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Salat Buch Tre Torri neu

Samsø Rohwarenfestival 2013

von mb Erstellt am 30.07.2013

Ribnitz-Damgarten. Auf zu den Köstlichkeiten aus der Speisekammer Dänemarks: am 31. August und 1. September feiert man in Samsø das Rohwarenfestival 2013. Hier gibt es beste Kartoffeln, feldfrischen Spargel, Rotkohl und Zwiebeln, Salate und bunten Kürbis sowie geschmacksreiches Obst wie schwarze Johannisbeeren. Das berichtet „danferry“ in einer Pressemitteilung. Samsø liegt zwischen Jütland und Seeland im milden Kattegatt. Die Lage garantiert jedes Jahr die ersten dänischen Kartoffeln. Die besten Gourmetbetriebe ...

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Samsø Rohwarenfestival 2013 Kartoffeln Spargel Salat Speisekammer Küchengarten Spezialitäten

Zucchini: Erntesaison gestartet

von mb Erstellt am 05.07.2013

Berlin. Während der warmen Jahreszeit ist ein kalorienarmes Gemüse besonders beliebt: Zucchini. Ende Juni startete die diesjährige Erntesaison. Das berichtet das „Pressebüro deutsches Obst und Gemüse“ in einer Mitteilung. Aus der Sommerküche ist Zucchini fast gar nicht mehr wegzudenken. Das Gemüse ist leicht verdaulich und eignet sich hervorragend als Ergänzung oder Hauptgericht für die Grillsaison. Zucchini ist in Deutschland seit den Siebziger Jahren verbreitet und auch als „Sommerkürbis“ ...

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Zucchini Ernte Gemüse grillen Sommerkürbis Salat Pasta

Radieschen: die scharfen Schlankmacher

von mb Erstellt am 27.05.2013

Berlin. Radieschen weisen nur wenige Kalorien auf und eignen sich deshalb besonders gut als Bestandteil einer Diät. Die kleinen Knollen haben längst wieder Saison und erfreuen sich unverminderter Beliebtheit. Das pikante Gemüse aus heimischem Anbau kommt oft auf den Tisch: 2012 kaufte jeder Haushalt in Deutschland 1,12 Kilogramm Radieschen. Das berichtet die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) in einer Pressemeldung. Besonders beliebt und verbreitet sind die roten Exemplare. Bestimmt nicht jedem bekannt: ...

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Radieschen Knollen Gemüse Rettiche Senföl Salat Aufstrich

Bärlauch als Küchenzutat

von mb Erstellt am 29.04.2013

Leipzig. Jetzt im Frühling ist die Saison für Bärlauch. Teilweise sind im Wald ganze Lichtungen in den unverkennbaren Geruch von Bärlauch gehüllt. Geerntet werden Blätter der Pflanze zumeist zwischen März und Mai. Der Bärlauch blüht von Mai bis Juni. In seiner Blüte schmeckt er am besten und weist viele wertvolle Inhaltsstoffe auf. Laut Überlieferung stammt der Name aus der Vergangenheit, als in den hiesigen Wäldern noch Bären heimisch waren. Für die aus dem Winterschlaf erwachten zotteligen ...

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Bärlauch Zutat Liliengewächs Suppen Nudelgerichte Pfannengerichte Kräuterquark Salat Pesto Bärlauchpesto Knoblauch

Angrillen mit Düpmann: die nächste Grillsaison wartet

von mb Erstellt am 06.02.2013

Gütersloh. Wahre Grillfreunde lassen sich auch von kaltem Winterwetter nicht verschrecken. Und der nächste Sommer kommt ja schließlich auch irgendwann. Bei „Düpmann Gemüseprodukte“ sind die Vorbereitungen für die Grillsaison 2013 jedenfalls schon voll im Gange. Der Spezialist für Gemüseprodukte setzt auf optische Highlights und hat den Maschinenpark aufgerüstet, heißt es in einer Meldung des Unternehmens. Zur Produktion gleichmäßig geformter Gemüsezuschnitte hat man neue Maschinen ...

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Düpmann angrillen grillen Grillsaison Gemüse Schaschlik Spieß Gemüsezuschnitte Gemüseprodukte Salat

Vapiano in Bielefeld eröffnet

von mb Erstellt am 15.01.2013

Bielefeld. In Ostwestfalen hat die Restaurantkette Vapiano eine weitere Filiale eröffnet. Der gastronomische Betrieb in Bielefeld ist besonders groß und zeichnet sich durch seine zentrale Lage und die gute Verkehrsanbindung aus. Dies berichtet der Franchise-Nehmer Joachim Rehkämper bei „gastroinfoportal.de“. Der Gastronom betreibt bereits zwei erfolgreiche Vapianos. „Unsere Gäste können bei uns eine kurze Pause während eines Shopping-Trips einlegen und z. B. unsere Kaffeespezialitäten und hausgemachten Dolci ...

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Vapiano Neueröffnung Dolci Kaffee Pasta Pizza Salat

Vegan grillen

von mb Erstellt am 31.07.2012

Bremen. Sommerzeit ist Grillsaison. Überall in der Republik wird bei schönem Wetter der Grill herausgeholt um ein leckeres Barbeque zu veranstalten. Für viele Menschen kommt ganz natürlich dabei Fleisch auf den Grill und schließlich auf den Teller. Dabei lässt es sich auch sehr gut vegan – ohne tierische Produkte – grillen. Die meisten Grillfreunde schwören auf Steaks, Würste und anderes Fleisch. Heike Kugler-Anger zeigt in ihrem Buch „Vegan grillen: Köstliche Rezepte fürs Grillvergnügen“, ...

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Vegan grillen vegan grillen Barbeque Fleisch Soja Tofu Gemüse Salat Brot Würstchen Heike Kugler-Anger

Räuchern leicht gemacht: die Smoking Gun

von mb Erstellt am 12.01.2012

Chemnitz. Mit Hilfe der Smoking Gun von Polyscience lassen sich Getränke und Lebensmittel räuchern, bei denen dies eigentlich undenkbar ist. Darunter fallen zum Beispiel auch Cocktails, Eiswürfel, Austern, Schokolade, Salat, Brot und Butter. Der kleine Räucherofen im Handformat könne sogar diesen Dingen einen rauchig aromatischen Geschmack verleihen, berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Das Gerät erinnert optisch an eine Heißluftpistole: so ähnlich funktioniert es schließlich auch. Im oberen Bereich ...

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Räuchern Smoking Gun Polyscience Lebensmittel Cocktails Eiswürfel Austern Schokolade Salat Brot Geschmack Aroma Aaran

EHEC: Verzehrwarnung für Gurken, Tomaten und Salat aufgehoben

von mb Erstellt am 10.06.2011

Berlin. Die wegen EHEC geltende Warnung vor dem Verzehr von rohen Gurken, Tomaten und Blattsalat ist aufgehoben. Auf einer Pressekonferenz gaben am heutigen Morgen Robert Koch-Institut (RKI), das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) sowie das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Entwarnung. Der Verzehr der genannten Nahrungsmittel sei wieder unbedenklich. Währenddessen sind Forscher der Ursache der EHEC-Epidemie anscheinend auf der Spur: „Es sind die Sprossen", sagte der Präsident des Robert Koch-Instituts ...

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