Gastronomie Nachrichten zum Thema Schokolade | Gastro News über Schokolade

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News in "Schokolade" Schlagwort

Plätzchen-Sonderheft in der „Brigitte“

von mb Erstellt am 05.11.2012

Hamburg. Die aktuelle Zeitschrift „Brigitte“ wartet saisonbedingt mit einem Plätzchen-Extraheft auf. Der am 31. Oktober erschienenen Ausgabe liegt eine Oversize-Version mit 52 Seiten bei. Auf der Webpräsenz der „Brigitte“ gibt es zudem ein großes Online-Special zum Thema. Das Sonderheft trägt den Titel „Traumhafte Weihnachtsbäckerei“ und bietet viele Rezepte sowie Tipps und Tricks rund um das Plätzchenbacken. Die Adventszeit lässt nicht mehr lange auf sich warten: damit werden in den Haushalten ...

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Plätzchen-Sonderheft Plätzchen Brigitte backen Traumhafte Weihnachtsbäckerei Plätzchenbacken Schokolade Kuchen Nüsse

Glööckler Pralinöös: Süßes vom Modezar

von mb Erstellt am 18.09.2012

Hamburg. Der Mode-Designer Harald Glööckler gilt als extravagante Glamour-Ikone. Nun bietet der „Prince of Pompöös“ gemeinsam mit Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG allen Naschkatzen ein „unvergleichlich glamouröses Pralinenerlebnis“. Dies berichtet Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG in einer Pressemeldung. „Glööckler Pralinöös“ gibt es seit Mitte September im ganzen Bundesgebiet im Einzelhandel zu kaufen. Harald Glööcklers Lebensmotto lautet „Jede Frau ist eine ...

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Glööckler Pralinöös Pralinen Schokolade Harald Glööckler Nougat Karamell

Maya-Spezialität: Schokolade mit Fleisch

von mb Erstellt am 04.09.2012

Leverkusen. Die alten Mayas lebten unter anderem auf der Halbinsel Yucatan im heutigen Mexiko. Nun fanden Forscher auf einem Teller Spuren von 2.500 Jahren alter Schokolade. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Wissenschaftler hatten schon öfter Schokoladenreste in Tassen vorgefunden. Mit dem letzten Fund könnte bewiesen sein, dass die Maya Schokolade als Gewürz oder auch in Saucen verwendeten – und nicht nur als Getränk in Form von Kakao. Bislang nahm man an, dass nur die Elite der altertümlichen Gesellschaft in den ...

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Schokolade Fleisch Maya Gewürz Sauce Kakao Getränk mexikanische Küche

Räuchern leicht gemacht: die Smoking Gun

von mb Erstellt am 12.01.2012

Chemnitz. Mit Hilfe der Smoking Gun von Polyscience lassen sich Getränke und Lebensmittel räuchern, bei denen dies eigentlich undenkbar ist. Darunter fallen zum Beispiel auch Cocktails, Eiswürfel, Austern, Schokolade, Salat, Brot und Butter. Der kleine Räucherofen im Handformat könne sogar diesen Dingen einen rauchig aromatischen Geschmack verleihen, berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Das Gerät erinnert optisch an eine Heißluftpistole: so ähnlich funktioniert es schließlich auch. Im oberen Bereich ...

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Räuchern Smoking Gun Polyscience Lebensmittel Cocktails Eiswürfel Austern Schokolade Salat Brot Geschmack Aroma Aaran

Die teuerste Praline der Welt ist mit 23 Karat Gold überzogen

von mb Erstellt am 08.12.2011

Köln. Wer noch ein besonderes Weihnachtsgeschenk sucht, ist nun vielleicht fündig geworden: billig wird es jedoch nicht. Die teuerste Praline der Welt ist eine JJ’s Truffe de Metté. Trüffel zeichnen sich durch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis aus. Das besondere Exemplar ist mit echten 23 Karat Gold überzogen, zudem versteckt sich ein viertelkarätiger Diamant in der Praline. Geliefert wird das Highlight der JJ’s Truffe de Metté Kollektion als Einzelstück in einem beleuchteten Zylinder. Eine ...

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Praline Truffe JJ’s Truffe de Metté Trüffel Schokolade Sascha Halm

Die Nacht der Guten Weine

von mb Erstellt am 23.08.2011

Osnabrück. Am 23. September 2011 wird im Weinfachhandel „Die Nacht der Guten Weine“ veranstaltet. Spannende Begegnungen und das Entstehen von Eventideen sind vorprogrammiert. Dies berichtet PR Profitable in einer Pressemitteilung. Wein ist schließlich nicht nur ein Genussmittel, sondern gilt gemeinhin auch als außerordentlicher Kommunikator. Der Rebensaft kann zusammen mit verschiedenen Begleitern genossen werden: dazu zählen zum Beispiel Käse oder Schokolade, Grillfleisch, Tapas oder Pasta. Weinprodukte aus aller Welt sind ...

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Nacht der Guten Weine Wein Käse Schokolade Tapas Pasta Sekt Champagner

Gastronomen für Viba Erlebniswelt gesucht

von mb Erstellt am 05.08.2011

Suhl. Viba sucht für eine im Aufbau befindliche Erlebniswelt gemeinsam mit der Arbeitsagentur Suhl Küchenchef und Crew. Der neue Touristenmagnet, eine Nougat-Welt, entsteht momentan in Schmalkalden. „Wir bereiten uns auf die Eröffnung unserer süßen Erlebniswelt für Anfang 2012 vor“, erklärt Katja Vogt, stellvertretende Personalverantwortliche der Viba sweets GmbH. Während die Erlebniswelt gebaut wird, werden auch die Planungen in puncto Personal, Auftritt und Angebot vorangetrieben. „Unsere Erlebniswelt ...

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Gastronomen Viba Erlebniswelt Küchenchef Nougat Schokolade Pralinen Süßspeisen Köche Konditoren

Cru de Cao-Award 2011

von mb Erstellt am 15.07.2011

Köche, Konditoren und Patissiers aus ganz Deutschland verzaubern Schokoladenfans beim Cru de Cao-Award 2011. Eine süße Mission liegt vor Chocolatier Oliver Coppeneur und seinem Team: Er sucht Deutschlands bestes Schokoladen-Dessert. Im Rahmen des Cru de Cao-Awards ruft er Köche, Konditoren und Patissiers dazu auf, edle Schokolade in ein originelles und optisch wie geschmacklich hervorragendes Dessert zu verwandeln. Auch Nachwuchskräfte sind gefragt: Auszubildende können in der Junior-Kategorie teilnehmen. Die Confiserie Coppeneur ...

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Cru de Cao Patissiers Konditoren Chocolatier Oliver Coppeneur Schokolade Confiserie

Schokolade aus Kamelmilch

von mb Erstellt am 16.02.2011

Hamburg. Sie macht glücklich und ist gesund: Schokolade aus Kamelmilch. Die Milch der Kamele hat nur halb so viel Fett wie Kuhmilch, fünfmal mehr Vitamin C und sie ist auch bei Milchallergie geeignet. Das berichtet BEEF!, das Magazin „für Männer mit Geschmack“ in der Ausgabe 1/2011. Entdecker der exotischen Köstlichkeit ist Martin van Almsick, ehemaliger Marketingleiter des Schokoladenmuseums (Stollwerck) in Köln. Er stellt vor den Toren Dubais Kamelmilchschokolade her – die erste und einzige ihrer Art. 3000 Kamele ...

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Petit Salon du Chocolat

von mb Erstellt am 09.12.2010

Neustadt an der Weinstraße. Im Rahmen des Petit Salon du Chocolat werden am Samstag, den 12. März 2011 und am Sonntag, den 13. März 2011 verschiedene Schokoladen-Kunstwerke gezeigt. Zudem wird zur Verkostung eingeladen und der Konditor des Jahres 2011 wird ermittelt. Für das Event haben sich Chocolatiers aus Deutschland, aus Italien und dem Elsass angekündigt. Im Petit Salon du Chocolat sind nur handwerkliche Produzenten mit selbst gefertigten Erzeugnissen zum Ausstellen berechtigt. Industrie- und Handelsware wird man im nächsten ...

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