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News in "Schweiz" Schlagwort

Deutsche Nationalmannschaft kochte in Wien

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.06.2002

Anlässlich des 100jährigen Bestehens des Verbandes der Köche Österreichs fand in Wien ein viertägiger Event statt, zu dem 20 National- und Regionalmannschaften aus der ganzen Welt antraten. Deutschland reiste sowohl mit einer Nationalmannschaft, bestehend aus Mitgliedern des Team-Pools 2002, als auch mit den Regionalteams aus Bayern und Franken an. Die USA, China, Italien, Schweiz und andere bestätigten mit Ihrer Anwesenheit den hohen Stellenwert dieser Veranstaltung. Gemäß der Ausschreibung war ein landesübliches ...

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Verband der Köche Österreichs Wien Deutschland Bayern Franken USA China Italien Schweiz Deutsche Nationalmannschaft Restaurant La Scala Hilton Vienna Plaza Werner Matt Karlheinz Haase Siegfried Wintgen Hans Szameitat Dirk Rogge Reinhold Metz Verband der Köche Deutschlands Prof. Zodl Knorr Caterplan

Hero: Übernahme des Schwartau-Markengeschäfts

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.04.2002

Die Schweizer Hero-Gruppe übernimmt zum 1. April 2002 einen Mehrheitsanteil von 51 Prozent am Markengeschäft der deutschen Schwartauer Werke. Preis: 183 Mio. Euro. Dieses Paket umfasst allein das Geschäft mit Konfitüren, Müsli-Riegel sowie Back- und Dekorartikel unter der Dachmarke Schwartau, das einen Jahresumsatz von 285 Mio. Euro repräsentiert. Frühestens 2009 besteht die Möglichkeit, dass Hero die restlichen 49 Prozent übernimmt. Mit dieser Transaktion wird das deutsche Markengeschäft voll bei Hero integriert. ...

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Schweiz Hero Schwartau Konfitüre Müsli-Riegel Kakaoverarbeitung Berlin Winsenia Richter & Greif Norda-Lysell Suwelack Werner Holm Dr. Lutz Peters Stefan F. Heidenreich Dr. Kay Fischer Matthias Holz Klaus Schockmann Dr. Bernd Wagner

Mövenpick: Rote Zahlen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.03.2002

Der Schweizer Hotel- und Gastronomiekonzern Mövenpick hat im Geschäftsjahr 2001 einen Verlust von 7,56 Mio. Euro nach einem Vorjahresgewinn von 10,50 Mio. Euro verzeichnet. Wie das Unternehmen mitteilt, betrug der Verlust vor Minderheitsanteilen 3,33 Mio. Euro. Das Betriebsergebnis (Ebit) sank auf 5,15 (Vorjahr 19,83) Mio. Euro. Der Umsatz nahm auf 591,10 (605,32) Mio. Euro ab. Keiner der Unternehmensbereiche erreichte das gewünschte Wachstum, wie es weiter hieß. Dabei hätten insbesondere das schlechte Konsumklima und die Restrukturierungs-Aufwändungen ...

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Schweiz Hotellerie Gastronomie Mövenpick Fine Foods von Finck

Bon appétit: Mehr Umsatz

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.02.2002

Der Schweizer Handels- und Gastro-Konzern Bon appétit Group hat den konsolidierten Bruttoumsatz im Geschäftsjahr 2001 um 4,5 Prozent auf knapp 3,2 Mrd. CHF gesteigert. Der Geschäftsbereich Retail Services behauptete sich mit einem Umsatzanstieg von 5,7% auf 1,74 Mrd. CHF. im Markt, teilte das Unternehmen am Donnerstag mit. Der Gastro Service kam mit einem Plus von 7,4 Prozent auf 1,07 Mrd. CHF. Der Logistik-Bereich wies einen um 1,1 Prozent höheren Umsatz von 1,83 Mrd. CHF aus. 1,44 Mrd. CHF entfielen auf konzerninterne Erlöse. Die Gruppe, ...

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Schweiz Bon appétit Group Retail Services Gastro Service Gastronomie

Steigenberger Themenkataloge 2002

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.02.2002

Städte-Trips und Golfreisen à la Steigenberger – die beiden Spezialkataloge Citytours 2002 und Golftours 2002 erscheinen in Kürze und informieren Städte-Fans wie Golf-Enthusiasten über die interessantesten Arrangements rund um City und Green. Sightseeing, Shopping, Nightlife oder Kultur, Schlemmerwochen plus Golf, Strandurlaub plus Golf oder Wellness plus Golf – in den neuen Steigenberger Spezialkatalogen findet jeder Gast das passende Angebot. Steigenberger erweitert Katalog-Angebot: Eine attraktive Auswahl verschiedener ...

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Steigenberger Golfreisen Städte-Trips Citytours Golftours Wellness & Beauty Schweiz Wien Steigenberger Hotels Steigenberger Maxx Steigenberger Esprix InterCityHotels

Lindner: Schweizer Grand Hotel übernommen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.01.2002

Die Lindner Hotels AG, Düsseldorf, expandiert in der Schweiz. Anfang Januar 2002 hat die Hotelgruppe das Grand Hotel Beau Rivage in Interlaken von der GHBR Grand Hotel Beau Rivage AG, eine Trägergesellschaft der Credit Suisse, Zürich, übernommen. Mit dem Lindner Grand Hotel Beau Rivage erweitert Lindner das Portfolio auf 19 Häuser. In der Schweiz ist das Unternehmen bereits mit zwei Hotels in Leukerbad und einem in Crans-Montana vertreten. Von Ende 2002 an soll das neue Fünf-Sterne-Hotel in Interlaken für rund sieben Mio. Schweizer ...

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Lindner Hotels AG Düsseldorf Schweiz Grand Hotel Beau Rivage Interlaken GHBR Grand Hotel Beau Rivage AG Credit Suisse Zürich Leukerbad Crans-Montana Restaurant L'ambience Restauration La Bonne Fourchette Fonduestübli Margrit Vescoli Roland Vescoli

Schweiz: Bierkonsum läßt nach

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.12.2001

Der Schweizer Biermarkt schrumpft weiter. Im Berichtsjahr per Ende September hat sich der Gesamtabsatz weiter um 1,3 Prozent auf 414 Mio. Liter reduziert. Damit hat sich auch der statistische Pro Kopf Verbrauch auf 57,2 Liter vermindert. Während der bescheidene Ausfuhranteil trotz teilweise hektischer Schwankungen mittelfristig kaum ins Gewicht fällt, hat der Importanteil nach einigen Jahren merklicher Schrumpfung absolut und relativ wieder sichtlich zugenommen. Er erhöhte sich um gut 5 Prozent auf rund 15 Prozent. Insgesamt sank der Anteil der ...

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Schweiz Biermarkt Bier Konsumrückgang

Panasonic gewinnt europäische McDonald’s Ausschreibung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.12.2001

Panasonic ist seit über 20 Jahren weltweit professioneller Technologie-Partner von McDonald’s und liefert komplette zukunftssichere Kassensysteme, die selbst höchsten Belastungen standhalten. Das lüfterlose Konzept des JS-170FR schützt die Elektronik bestens gegen Verschmutzungen. Hitze, Fett- und Getränkespritzer können dem Kassensystem dank seines ro-busten und zugleich ansprechenden Edelstahl-Designs nichts anhaben. Das POS-System ist modular erweiterbar und konnte aufgrund des minimalen Zeitaufwandes bei der Installation, ...

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Panasonic McDonald's Technologie JS-170FR Elektronik Kassensystem Fast Food APMA-Ausschreibung Wolfgang Dörge Europa.Deutschland Österreich Schweiz Großbritannien Franchise

Interessante Küchenseminare und ausgefallenes Küchenzubehör

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.10.2001

„Das Auge isst mit." Dieser viel zitierte Spruch hat sich wohl auch das schweizer Unternehmen „Andy Mannhart“ aus Udligenswil bei Luzern auf die Fahnen geschrieben. Das Unternehmen bietet nämlich neben interessanten Artikel für den Küchen- und Konditoreibedarf viele interessante Kochartistik-Seminare an der eigenen Fachschule an. So kann man das modellieren von Margarine, das Schnitzen von Gemüse und Früchten oder das herstellen von Eisfiguren erlernen. Auch haben die Kursteilnehmer die Chance auf eine einfache, ...

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Schweiz Andy Mannhart Udligenswil Luzern Kochartistik Onlineshop gastro.de

Vegi-Label

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.09.2001

Saas-Fee, 1. August 2001 Das Hotel Restaurant Hohnegg in Saas-Fee wurde als erstes Restaurant in der Schweiz mit dem Europäischen Vegetarismus-Label ausgezeichnet. Das Label dient den Kunden, ob sie nun Vegetarier oder Allergiker sind, als Garant für einwandfreie Qualität und Verarbeitung der Lebensmittel sowie für eine fachlich kompetente Führung von Küche und Service. Zweimal jährlich werden diese Standards durch unabhängige Experten überprüft. "Mit dieser Auszeichnung haben wir eine weitere Bestätigung ...

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