Gastronomie Nachrichten zum Thema Servicestudie Coffee-Shops | Gastro News über Servicestudie Coffee-Shops

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News in "Servicestudie Coffee-Shops" Schlagwort

Servicestudie Coffee-Shops 2011

von mb Erstellt am 17.10.2011

Hamburg. Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen – inklusive der Varianten Cappuccino, Frappuccino oder Latte Macchiato. Dementsprechend nimmt die Anzahl der Coffee-Shops auch immer weiter zu. Lassen sich Kaffeekultur und Fast-Food-Strategie jedoch gut miteinander vereinen? Dieser Frage ging jetzt das Deutsche Institut für Service-Qualität nach und untersuchte was Kunden in hiesigen Coffee-Shops erwartet. Verdeckt analysierten die Marktforscher nun je zehn Filialen von 14 großen Coffee-Shop-Ketten im Bundesgebiet. Mehr als die ...

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