Gastronomie Nachrichten zum Thema Speisekartoffeln | Gastro News über Speisekartoffeln

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News in "Speisekartoffeln" Schlagwort

Kartoffeln: die Saison ist eröffnet

von mb Erstellt am 17.06.2009

Mutterstadt. Die Kartoffelsaison in Deutschland ist am Mittwoch in der Pfalz offiziell eröffnet worden. Die ortsansässige „Erzeugergemeinschaft Pfälzer Grumbeere“ sei mit 3500 Tonnen täglich der Marktführer auf dem deutschen Kartoffelmarkt, sagte Georg Riede, Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft. Die Saison dauert bis 10. August. Danach geerntete Kartoffeln werden als „Speisekartoffeln“ deklariert und verkauft. Der Unterschied zwischen Früh- und Speisekartoffel liegt im geringeren Stärkegehalt und ...

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Kartoffeln Kartoffelsaison Pfalz Erzeugergemeinschaft Pfälzer Grumbeere Speisekartoffeln Frühkartoffeln Mutterstadt

Kartoffeln: Verkaufszahlen sind rückläufig

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.08.2005

Speisekartoffeln sind in der ersten Hälfte dieses Jahres seltener im Einkaufskorb gelandet. Damit setzte sich die seit Jahren rückläufige Entwicklung beim Verbrauch frischer Kartoffeln fort, wie die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle in Bonn unter Berufung auf das Haushaltspanel der Gesellschaft für Konsumforschung GfK mitteilte. Die privaten Haushalte in Deutschland kauften demnach von Januar bis Juni mit schätzungsweise 667.000 Tonnen gut 3 Prozent weniger Kartoffeln als im ersten Halbjahr des Vorjahres. 2004 war der Verbrauch ...

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