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News in "Sternekoch" Schlagwort

Falkenstein Grand Kempinski und Villa Rothschild läuten Picknick-Saison ein

von mb Erstellt am 25.05.2010

Königstein. Seit Mai bieten die beiden renommierten Häuser Falkenstein Grand Kempinski und Villa Rothschild ihren Gästen wieder die Möglichkeit in gediegener Atmosphäre ein Gourmet-Picknick zu genießen. Neben den kulinarischen Genüssen erwartet die Gäste auch eine große Portion Kultur: schon seit April verschönern Steinskulpturen aus Zimbabwe die Parkanlagen beider Hotels. Die zeitgenössischen afrikanischen Kunstwerke entstammen der Ausstellung „Beseelte Steine“ der Skulpturengalerie Sylt, ...

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Currywurst Museum: MiniTruck und Currywurst in the Cup

von mb Erstellt am 19.05.2010

Berlin. Das Deutsche Currywurst Museum in Berlin-Mitte wartet mit neuen Attraktionen auf. Seit dem 7. Mai tourt ein roter MiniTruck als Botschafter durch die Bundeshauptstadt. Zudem erweitert das Museum das kulinarische Angebot. Der Truck mit dem amtlichen Kennzeichen B-CW 214 fährt durch das Herzen der Stadt und macht auf diversen Messen und Events Stop. Das Design des Fahrzeugs ist im Stil des Deutschen Currywurst Museums gehalten. Zudem besitzt der Truck mit den Maßen 5,70 Metern Länge und 1,70 Metern Höhe auch bewegliche Elemente, die ...

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Cocoon Club Frankfurt: Ministry of Sound Special

von mb Erstellt am 19.05.2010

Frankfurt am Main. Zu einem Doppel-Partyspecial lädt am Samstag, den 12.6.2010, Ministry of Sound im Cocoon Club in der Hessenmetropole ein. Bei gutem Wetter startet der Partymarathon am Kingkamehameha Beachclub. Die selbsternannte heilige Party-Dreifaltigkeit Partytrio SOS läutet die Nacht ein. Demi, Desyn Masiello und Omid16B heizen den Gästen mit elektronischer Musik ein bevor der erst 20-jährige Edu Imbernón im Anschluss den Dancefloor beschallt. Edu Imbernón wird dann auch gleich die zweite Schicht im Cocoon Club übernehmen. ...

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10 Jahre Lufthansa Star Chefs

von er Erstellt am 08.03.2010

Die Lufthansa feiert das zehnjährige Bestehen ihres „Star Chefs“-Programms. Bereits seit 2000 bietet die Lufthansa ihren First und Business Class Kunden auf Langstreckenflügen den Luxus von „Star Chefs“ bekocht zu werden. Internationale wie nationale Küchenchefs von höchstem Renommee kreieren im zweimonatigen Wechsel Menüs für die Fluggäste. Bis diese von „Star Chefs“ entwickelten Menüs allerdings auf den Tellern der Reisenden landen, brauch es schon einige Zeit. Die LSG Sky Chefs, ...

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Erstes indisches Restaurant in der Schweiz mit Stern prämiert

von mb Erstellt am 02.03.2010

Genf. Die Genfer Gastro-Szene hat eine neue Attraktion. Das indische Restaurant „Rasoi by Vinfeet“ im Mandarin Oriental hat einen Stern im Schweizer Guide Michelin erhalten. Das Rasoi by Vinfeet wird vom indischen Star- und Sternekoch Vineet Bahtia geleitet und betreut. Vineet Bahtia hatte sich schon mit in London einen Namen gemacht: dort wurde sein indisches Restauarnt als erstes seiner Art mit einem Stern ausgezeichnet. Nun zog die Genfer Dependance ein Jahr nach der Eröffnung gleich und ist somit das erste indische Restaurant ...

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Rach, der Restauranttester: TV-Tipp

von mb Erstellt am 21.02.2010

Am Montag, den 22. Februar 2010 zeigt der Privatsender RTL um 21.15 Uhr eine neue Episode aus der Serie „Rach, der Restauranttester“. Sternekoch Christian Rach stattet heute einigen Restaurants, denen er bereits geholfen hat, erneut einen Besuch ab. Da waren zum Beispiel die Bennos in Augsburg, die mit ihrem „Schober“ kurz vor dem Aus standen. Verzweifelt, müde und perspektivlos sah es im Schober aus, bis der Restauranttester mit neuen Ideen das kleine Lokal zu neuem Leben erweckte. Kleine Schmankerlküche, neue Fenster und ein ...

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TV-Tipp: Der Dauerkoch – Johann Lafer zwischen Stress und Sternen

von mb Erstellt am 07.02.2010

Das Zweite Deutsche Fernsehen (ZDF) zeigt auf seinem Infokanal am Dienstag, den 9. Februar 2010 um 21.00 Uhr einen Bericht über den Koch Johann Lafer. Johann Lafer ist ständig auf Achse. Sein Terminkalender ist auf Monate verplant. Um 7:30 Uhr beginnt der Tag: Joggen mit dem Familienhund. 8:30 Uhr - Wochenplanbesprechung mit den Mitarbeitern. Parallel wird eine Weinverkostung auf der Stromburg vorbereitet - der Sternekoch bespricht den Kochkurs für den nächsten Tag - dann geht es nach Frankfurt. Verhandlungsgespräch über das Catering ...

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Jörg Trafoier: Koch des Monats

von mb Erstellt am 03.01.2010

Vinschgau. Die internationale Gourmet-Zeitschrift „Der Feinschmecker“ hat den Sternekoch Jörg Trafoier zum Koch des Monats gekürt. Trafoier arbeitet vornehmlich mit regionalen Produkte seiner Heimat, die er mit außergewöhnlichen Aromen kombiniert. Serviert werden die Kreationen in seinem Gourmet-Gasthof Kuppelrain. Die schmackhafte und seltene Palabirne, die Vinschger Marille gehören wie der Calvill-Apfel, der feine Kastelbeller Spargel und das Vinschger Brot zum festen Bestandteil seiner Küche. Auch beim Fleisch ...

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Neues Kochbuch von Hans Stefan Steinheuer ausgezeichnet

von cb Erstellt am 29.10.2009

Leipzig. Harmonie der Aromen – so heißt das neue Kochbuch des mehrfach ausgezeichneten Sternekochs Hans Stefan Steinheuer und wurde gerade vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst in Leipzig und Frankfurt am Main zum Kochbuch des Monats November ausgezeichnet. Harmonie der Aromen, herausgegeben vom Tre Torri Verlag, trumpft als ein Konzept-Kochbuch der besonderen Art auf und hält weit mehr als hochklassige Rezepte bereit. Auf ganzseitigen Hochglanzfotografien präsentiert Hans Stefan Steinheuer eine erstklassige Weinauswahl, ...

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Johann Lafer unterrichtet Studenten

von mb Erstellt am 25.10.2009

Fulda. TV-Starkoch Johann Lafer geht unter die Lehrenden. Lafer nimmt künftig einen Lehrauftrag an der Hochschule in Fulda an und wird in Lehrveranstaltungen Studenten und Bürger der Stadt unterrichten. Die Hochschule teilte jetzt mit, dass Lafer seine Funktion als Dozent schon im kommenden Semester ausführen werde. Die Zusammenarbeit des Fachbereichs Ökotrophologie (Ernährungswissenschaft) mit einem Sternekoch sei einzigartig in Deutschland, sagte eine Sprecherin. Inhalte der Veranstaltungen reichen von Kulinaristik über Esskultur ...

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