Gastronomie Nachrichten zum Thema Sustainable Seafood Policy | Gastro News über Sustainable Seafood Policy

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News in "Sustainable Seafood Policy" Schlagwort

Shangri-La: zukünftig kein Haifisch mehr

von mb Erstellt am 27.01.2012

Singapur. In Shangri-La Hotels and Resorts wird es zukünftig keine Haifischflossenprodukte mehr geben. Dies wurde im Zuge der „Sustainable Seafood Policy“ der Luxus-Hotelkette entschieden. In allen 72 Hotels der Gruppe verzichtet man ab sofort auf die Zubereitung von Haifisch und anderen bedrohten Arten und setzt damit eine nachhaltige Fischpolitik um, heißt es. Spätestens ab Ende des Jahres kommen bei Shangri-La auch nicht mehr Blauflossen-Thunfisch und Chilenischer Wolfsbarsch auf den Teller. Beide Fischarten gelten als bedroht. Bereits ...

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