Gastronomie Nachrichten zum Thema Thomas Alföldi | Gastro News über Thomas Alföldi

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News in "Thomas Alföldi" Schlagwort

Bio-Markt: Deutschland in Europa spitze

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.02.2003

„Auch wenn gegenwärtig erst 3,2 Prozent der europäischen Flächen in der EU biologisch bewirtschaftet werden und der Marktanteil im Durchschnitt zwischen 1 bis 2 Prozent liegt, sind Bioprodukte und der biologische Landbau aus dem Schattendasein in der konventionellen Landwirtschaft herausgetreten“, schreiben Toralf Richter und Thomas Alföldi vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Frick (Schweiz) in einem Zeitungsbeitrag. 2001 wurden weltweit Bioprodukte im Wert von rund 26 Mrd. USD abgesetzt. Innerhalb Europas bildet ...

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