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News in "Unternehmen" Schlagwort

Cuperella will wachsen

von mb Erstellt am 28.05.2013

Aachen. Cuperella Café schlägt den Franchise-Weg ein. Ausgehend vom Pilot-Standort im äußersten Westen der Republik will das Cupcake-Konzept Cuperella expandieren. Bereits im August des letzten Jahres hatten Axel von Wallfeld und Magdalena Rosa das rund 130 Quadratmeter große Café eröffnet. Besonderen Anklang finde man bei Frauen im Alter von 18 bis 40 Jahren, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. „Cuperella präsentiert sich als kleine Mädchenwelt“, sagt Wallfeld. Das Inventar ...

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Gastgewerbeumsatz im September 2009 real 6,2% niedriger als im September 2008

von mb Erstellt am 16.11.2009

Wiesbaden. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im September 2009 nominal 4,5% und real 6,2% weniger um als im September 2008. Im Vergleich zum August 2009 war der Umsatz im Gastgewerbe im September 2009 nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal 1,1% und real 1,2% niedriger. Beide Bereiche des Gastgewerbes blieben im September 2009 nominal und real unter den Umsatzwerten des Vorjahresmonats: die Hotellerie mit nominal –6,8% und real –8,3% und die Gastronomie mit nominal –2,8% ...

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Starbucks Deutschland schlingert weiter

von mb Erstellt am 06.08.2009

Essen. Starbucks in Deutschland bleibt für den Kaffeeriesen ein Verlustgeschäft. Nachdem die Entwicklung auf Konzernebene Hoffnung macht – das Unternehmen aus Seattle schreibt wieder Gewinne – bleibt die Lage in Deutschland angespannt. Jetzt musste ein Großteil des Managements den Hut nehmen. Dies berichtet die Fachzeitschrift „Wirtschaftswoche“. Allein sechs Filialen wurden in den vergangenen Monaten geschlossen, vier weitere sollen bald folgen. Die Krise hat nun das Top-Management erreicht. Deutschland-Chef Joe Canterbury ...

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Gastgewerbe im April: weniger Umsatz als 2008

von mb Erstellt am 17.06.2009

Wiesbaden. Das statistische Bundesamt (Destatis) veröffentlichte jetzt in einer Pressemitteilung die Umsatzzahlen des deutschen Gastgewerbes für den Monat April. Demnach setzten die Unternehmen im April 2009 nominal 4,7% und real 7,0% weniger um als im April 2008. Im Vergleich zum März 2009 wurde ebenfalls ein Minus verzeichnet: der Umsatz im April war nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal 1,2% und real 1,3% niedriger. Beide Zweige der Branche sind betroffen. Sowohl Hotel- (nominal – 11,4% und real – 14,2%) als auch das Gaststättengewerbe ...

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Österreichs Mensen kaufen nur noch Eier aus alternativen Haltungsformen

von mb Erstellt am 11.06.2009

Wien. Die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH hat sich dazu entschlossen in Zukunft auf Eier aus Käfighaltung zu verzichten. Ab sofort werden ausschließlich Eier aus Boden- beziehungsweise Freilandhaltung von den Mensen der Alpenrepublik eingekauft und verarbeitet. Johanna Stadler-Wolffersgrün, stellvertretende Geschäftsführerin der Tierschutzorganisation Vier Pfoten äußerte sich zu der Entscheidung: "Seit Anfang des Jahres ist die Käfighaltung in Österreich abgeschafft, aber viele Unternehmen ...

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Broschüre informiert über Mineralwasser

von mb Erstellt am 08.06.2009

Berlin. Die Infobroschüre „Natürliches Mineralwasser“ von Apollinaris wird neu aufgelegt. Dies gab das Unternehmen jetzt in einer Pressemitteilung bekannt. Die Fachpublikation für angehende Servicekräfte in Gastronomie und Hotellerie erscheint in der Verlagsreihe „Markenlehrhefte“. Apollinaris hat in Zusammenarbeit mit dem Fachverlag „mediadidact“ Informationen zum Thema Mineralwasser zusammengestellt. Hierzu zählen sowohl Hintergrundinformationen wie zum Beispiel Entstehung und Gewinnung als auch ...

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„Cafe del Sol“ tanzt aus der Reihe

von mb Erstellt am 07.06.2009

Hildesheim. Entgegen dem gegenwärtigen Negativtrend in der Gastronomie feiert die Restaurantkette „Cafe del Sol“ weiter Erfolge. Dies meldete jetzt das Handelsblatt. Laut Bericht rechnet Firmenchef Delf Neumann für das laufende Jahr mit einem Umsatzwachstum um 10 Millionen Euro auf 60 Millionen Euro. Die Betreibergesellschaft „Gastro & Soul“ konnte schon im letzten Jahr ein sattes Umsatzplus von 22% verzeichnen. Neumann plane Neueröffnungen von „fünf bis sieben neuen Objekte pro Jahr“. Die Systemgastronomie ...

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Studie: die Top-100 Marken weltweit

von mb Erstellt am 06.05.2009

New York. Das auf Finanz-Marktforschung spezialisierte Unternehmen Millward Brown Optimor (MBO) hat eine Liste der Top-100 „global brands“ veröffentlicht. In der Liste finden sich auch renommierte Marken aus der Gastronomie. Auf Platz 5 liegt McDonald's mit 66 Mrd. $ Marktwert, dies entspricht einem Plus von +34 % im Vergleich zum Vorjahr. Die zweite Gastro-Marke in der Liste ist die Sandwich-Kette Subway auf Platz 60 mit einem Marktwert von fast 11 Mrd. $. In das Ranking schaffte es mit Kentucky Fried Chicken (Platz 94) eine weitere ...

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Bachmann Gastro-Tour 2009

von mb Erstellt am 05.05.2009

Oelde/Hamburg. Anlässlich seines 125-jährigen Jubiläums wird Bachmann 2009 zum fünften Mal in Folge mit einer Gastro-Tour für Aufmerksamkeit sorgen. Erstmals wird es dabei zwei Durchgänge geben: Sowohl im Frühjahr, als auch im Herbst 2009 werden Promoter in ca. 100 Trend- und Szene-Gastronomien im Ruhrgebiet gekühlte Bachmann Miniatur-Flaschen verteilen. Neben dem Sampling sorgt auch ein Gewinnspiel für Aufmerksamkeit – Jede Menge Bachmann-Accessoires bringen den traditionellen Bachmann-Charme in die Gastronomie ...

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25. Enchilada-Restaurant macht auf

von mb Erstellt am 03.05.2009

München. Die Enchilada-Gruppe hat ihren 25. Betrieb in Gronau an der niederländischen Grenze eröffnet. Zwischen der Fußgängerzone und dem Gelände der ehemaligen Bundesgartenschau bietet das Restaurant 140 Innen- und 120 Außenplätze in zentraler Innenstadtlage. Laut einer Meldung von AHGZ Online investierte die Enchilada Franchise GmbH rund 500.000 € in das Projekt. Das Unternehmen agiert seit rund zehn Jahren auf dem deutschen Gastro-Markt. Im Jahr 2008 machte die Enchilada Gruppe mit insgesamt 47 Betrieben einen ...

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