Gastronomie Nachrichten zum Thema Vierwaldstättersee | Gastro News über Vierwaldstättersee

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News in "Vierwaldstättersee" Schlagwort

Oliver Barda: Neuer Küchenchef im Park Hotel Vitznau

von bs Erstellt am 19.05.2009

Ab dem 20. Mai 2009 schwingt Oliver Barda als neuer Küchenchef im 5-Sterne Märchenschloss am Vierwaldstättersee den Kochlöffel. In dieser Funktion leitet Oliver Barda das 32-köpfige Küchenteam und ist für das Gourmetrestaurant Quatre Cantons (16 Gault Millau Punkte) und das Panorama Restaurant verantwortlich. Oliver Barda bezeichnet seinen Küchenstil als eine klassische französische Gourmetküche - modern interpretiert. Bei seinen kulinarischen Kreationen spielen frische und saisonale Produkte aus ökologischem ...

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