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Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

News in "VKD" Schlagwort

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

von cl Erstellt am 17.12.2024

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Frankfurt. Zum dritten Mal werden engagierte Ausbilder aus dem Gastgewerbe ausgezeichnet: Im kommenden Jahr vergibt der Verband der Köche Deutschlands (VKD) erneut den prestigeträchtigen Preis Laurentius. Köch:innen aus allen Bereichen der Gastronomie – von Hotel über Restaurant bis Catering – können sich ab sofort für den Laurentius 2025 online bewerben.Der Award ehrt Köch:innen, die sich in der Gastronomiebranche durch ihre besondere Art auszubilden hervorheben. Er richtet sich an alle Ausbilder:innen, die die Zukunft ...

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VKD Laurentius Award 2025 Bewerbung

VKD: Team Germany kocht auf der Mein Schiff 3

von cl Erstellt am 12.11.2024

VKD: Team Germany kocht auf der Mein Schiff 3

Frankfurt. VKD-Mitglieder der deutschen Köchenationalmannschaft gehen als Gastkoch-Team an Bord der Mein Schiff 3.Im Rahmen einer neuen Kooperation mit der Mein Schiff Flotte ist Team Germany im Dezember eine Woche zu Gast und begleitet die Reise „Europas Westküste im Adventsglanz“. Die VKD-Mitglieder übernehmen an zwei Abenden die Küche und den Gastraum des exklusiven Spezialitätenrestaurants „La Spezia – Italienisch genießen“. Dort stellen sie sich der Herausforderung, ein mehrgängiges Menü ...

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VKD Köche Schiff Mein Schiff 3

Laurentius 2024: VKD sucht Vorbilder der Kochbranche

von cl Erstellt am 22.03.2024

Laurentius 2024: VKD sucht Vorbilder der Kochbranche

Frankfurt. Mit dem Ausbildungs-Award „Laurentius“ zeichnet der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) in diesem Jahr wieder Kochausbilder:innen für besonderes Engagement aus. Die Bewerbung ist bis zum 23. Mai möglich. Von der Nordsee bis nach Oberbayern wurde der Laurentius2023 an insgesamt fünf engagierte Kochausbilder verliehen. In diesem Jahr können sich wieder Ausbilderinnen und Ausbilder aus ganz Deutschland für den Award des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) bewerben. ...

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VKD Laurentius

Beste Betriebe: VKD kürt Ausbilder des Jahres

von cl Erstellt am 07.02.2020

Beste Betriebe: VKD kürt Ausbilder des Jahres

Frankfurt. Bereits im Januar hat der Verband der Köche Deutschlands die besten Ausbildungsbetriebe für Köchinnen und Köche in Deutschland ausgezeichnet. Der Award wurde dabei zum ersten Mal unter dem Namen „VKD Ausbilder des Jahres“ in den drei Kategorien Restaurant, Hotel und Gemeinschaftsverpflegung vergeben. Das Restaurant Apels Garten in Leipzig ist Gewinner in der Kategorie Restaurant, das Best Western Hotel Brunnenhof in Weibersbrunn und die Westfälische Provinzialversicherung in Münster sind beste Ausbildungsbetriebe ...

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VKD Ausbilder des Jahres Auszeichnung

VKD: Nationalmannschaft trainiert für Culinary World Cup

von cl Erstellt am 29.01.2018

VKD: Nationalmannschaft trainiert für Culinary World Cup

Riedstadt. Im WM-Jahr 2018 sind nicht nur internationale Profikicker im Einsatz. Auch die deutschen Köche-Nationalmannschaften des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) unter Leitung von Teammanager Ronny Pietzner stecken gerade mitten in den Trainingsvorbereitungen für den Culinary World Cup in Luxemburg (23. bis 29. November 2018). Die Jugend- und die Nationalmannschaft treffen sich mindestens einmal monatlich in wechselnden Küchen. „Die gemeinsamen Trainings sind wichtig, damit später im Wettbewerb alles reibungslos ...

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VKD Nationalmannschaft Culinary World Cup Riedstadt Transgourmet

VKD: Beste Köche-Ausbilder wurden ausgezeichnet

von cl Erstellt am 02.10.2017

VKD: Beste Köche-Ausbilder wurden ausgezeichnet

Frankfurt. Zum 15. Mal wurden jetzt die besten Ausbilder für Köche und Köchinnen ausgezeichnet. Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und sein Verbandsmagazin Küche Deutschlands haben die drei Gewinner gekürt, die im Sheraton Congress Hotel am Freitag, 29. September 2017, die Goldenen Cloche als „Top Ausbilder des Jahres 2017“ erhielten. Christian Westerhoff, Küchenchef Tagungen/Bankette im Atrium Hotel Mainz, Oliver Klimaschewski, Culinary Chef des Steigenberger Airport Hotel in Frankfurt, und Markus ...

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Auszeichnung beste Ausbilder Köche Top-Ausbilder VKD Verband der Köche Deutschlands

Verband der Köche Deutschlands und Schweizer Kochverband kooperieren

von mb Erstellt am 28.01.2014

Frankfurt am Main. Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) und der Schweizer Kochverband (SKV) haben eine engere Zusammenarbeit vereinbart. In der Branche ist es schon lange kein Geheimnis mehr: Schweizer Restaurants und Hotels greifen vermehrt auf deutsche Köche zurück. Ohne die Verstärkung aus dem Nachbarland könnten viele Saisonbetriebe die Aufgaben kaum noch stemmen, berichtet Georges Knecht, Präsident der Hotel & Gastro Union. Arbeitnehmer aus Deutschland ziehen angesichts der Verdienstmöglichkeiten bereitwillig gen ...

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Verband der Köche Deutschlands VKD Schweizer Kochverband SKV Restaurants Hotels Köche Hotel & Gastro Union Saisonbetriebe Doppelmitgliedschaft Kooperation

Ferdinand Metz - neuer Präsident der World Association of Cooks Societies (WACS)

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.04.2004

Der New Yorker Ferdinand Metz, Bruder des Verbandspräsidenten der Köche Deutschlands (VKD) Reinhold Metz, rückte an die Spitze der World Association of Cooks Societies (WACS). Die Entscheidung fiel während des 31. Weltkongresses am 25. März 2004 in Dublin. Die Präsidiumsführung wurde wie vorgesehen nach vier Jahren an die USA übergeben. Metz übernahm das Amt vom VKD-Ehrenpräsidenten Dr. h. c. Siegfried Schaber, der jetzt als Botschafter für den Weltbund aktiv werden wird. Der 63-jährige Metz, Küchenmeister ...

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New York Ferdinand Metz VKD Reinhold Metz World Association of Cooks Societies WACS Dublin USA Dr. h. c. Siegfried Schaber Culinary Institute of America CIA Allgäu Edward G. Leonard American Culinary Federation L. Edwin Brown Norbert Schmidiger Schweizer Kochverband Verband der Köche Deutschlands e.V. Fausto Luigi Airoldi Gissur Gudmundsson Glenn Austin Arnold Tanzer Jorge E. Monti Frank Naesheim Singapur

„Wer mitschwimmt... kennt die Richtung“

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.03.2004

Passend zur Bremer Fachmesse „fish international 2004“ präsentierte der Koch-Club, Bremen e.V. – Zweigverein im VKD - eine neue Imagebroschüre für seinen Zweigverein. Mit dem Titel „Wer mitschwimmt... kennt die Richtung“, spricht die Botschaft des Koch-Club, Bremen e.V. mehrere Zielgruppen an. Der frisch-aufgemachte 8-seiter im A5-Format, geht bewusst nicht ins Detail einer Chronik, präsentiert aber die Bandbreite vom Ursprung des Zweigvereins bis zu seinen heutigen Schwerpunkten. Deutlich hervorgehoben sind die ...

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Bremen fish international Koch-Club Bremen e.V. VKD Carsten Fest HOGA-GV Verden Carsten Meyer

Seminarplan 2004

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.11.2003

Es richtet sich wie in den vergangenen Jahren an Profiköche und Fachbetriebe. Neue Themen, neue Seminarinhalte, zusätzliche Termine und Veranstaltungsorte dienen auch im Jahr 2004 der Qualifizierung von Köchen und Pâtissiers. "Die Berufswelt der Köche, das Anspruchsniveau der Verbraucher und die wirtschaftliche Stagnation des Landes geben der zusätzlichen beruflichen Qualifizierung noch mehr Bedeutung", meint VKD-Geschäftsführer Emanuel Neumeister. "Wer sich in der Kochwelt von der Masse absetzen möchte, ...

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