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News in "Wein" Schlagwort

Gourmet Woche im ROBINSON Club

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.07.2004

Was Jules Vernes „Phileas Fogg“ einst an 80 Tagen per Schiff, Zug und streckenweise sogar zu Fuß unternahm, das schaffen drei „Junge Wilde“, ein Sternekoch und ein Meister-Konditor in nur einer Woche. Die ungewöhnliche Weltumrundung findet im ROBINSON Club Scoul Palace im Engadin vom 28.8. bis 04.09.2004 statt. Dort erwarten die „Jungen Wilden“ Konrad Wolfsmiller, Yannick Demange und Christian Loisl ihre Gäste täglich zu einer Kochdemonstration mit vielen wertvollen Tipps und Tricks für zu Hause. Höhepunkt ...

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Spirituosenabsatz in Deutschland stabil

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.06.2004

Der Spirituosenabsatz in Deutschland war im Jahr 2003 trotz schwieriger konjunktureller Rahmenbedingungen und politischer Herausforderungen insgesamt (inklusive der Alcopops auf Spirituosenbasis) stabil. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Spirituosen lag im Jahr 2003 bei 5,9 l und auf Vorjahresniveau. Der Pro-Kopf-Verbrauch aller alkoholhaltigen Getränke (Bier, Wein, Sekt und Spirituosen) betrug 147 l Fertigware und nahm damit um 4,6 l ab. Die größten Marktanteile verbuchten mengenmäßig nach wie vor klare Spirituosen, Liköre und Weinbrände. ...

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Spirituosen Deutschland Alcopops Bier Wein Sekt Fertigware Liköre Weinbrände Halbbitterliköre Obstbrände Wodka Ouzo Bourbon Whiskey Korn Malt Whiskey Tequila Cachaça Genever Mixgetränke

21 Siegerweine als Essensbegleiter

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.05.2004

Die besten badischen Bioweine des Jahres 2004 stehen fest. Eingeteilt und verkostet wurden die Badischen Bioweine des Jahres 2004 nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs. Die 21 prämierten Bioweine und -Sekte stammen von insgesamt 13 Betrieben. Die Badischen Bioweine des Jahres 2004 Sekt: Aperitiv: Johanniter Brut Sekt, Weingut Friedrich Ruesch, Buggingen 2001er Pinot Blanc Brut Sekt, Weingut Bertram Isele, Achkarren Leichte, trockene Weißweine: leichte Vorspeisen, Salat 2003er Rivaner trocken, Weingut Trautwein, Bahlingen 2002er Weißburgunder ...

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Bioweine Badische Bioweine Sekt Wein Johanniter Brut Sekt Weingut Friedrich Ruesch Buggingen Pinot Blanc Brut Sekt Weingut Bertram Isele Achkarren Weißwein Rivaner Weingut Trautwein Bahlingen Weißburgunder Weingut Schaffner Bötzingen Riesling Spätlese Eichstetter Herrenbuck Weingut Richard Schmidt Spätlese Lahrer Schutterlindenberg Weingut Stadt Lahr Auxerrois Kabinett Grauburgunder Heitersheimer Maltesergarten Weingut Daniel Feuerstein Muskateller Spätlese Barriqueweine Chardonnay Ihringer Winklerberg Weingut Helga & Reinhold Pix Rotwein Ballrechter Castellberg Weingut Köpfer Staufen-Grunern Rubino Rotwein Cuvée Jechtinger Eichert Weingut Hermann Helde & Sohn Jechtingen Weingut Hubert Lay Resumé Rotwein Cuvée Barrique Cabernet Sauvignon Merlot Regent Weingut Dr. Benz Kirchberghof Kenzingen-Bombach Weingut Wilhelm Zähringer Heitersheim Ruländer Trockenbeerenauslese Barrique Hofgut Consequence Manfred & Eva Maria Schmidt Bischoffingen Ruländer Eiswein Achkarrer Schlossberg Solaris Auslese Weingut Friedhelm Rinklin

Jägermeister: Chef will Alkoholverbot

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.05.2004

Der Chef des Spirituosenherstellers Jägermeister, Hasso Kaempfe, hat ein generelles Alkoholverbot für Jugendliche unter 18 Jahren gefordert. Die vom Bundestag beschlossene Sondersteuer für die umstrittenen Alcopop-Getränke werde am Alkoholmissbrauch durch Jugendliche nichts ändern, sagte Kaempfe gegenüber der Presse. Das Gesetz sieht vor, dass die hochprozentigen Mixgetränke aus Schnaps und Limonade vom 1. Juli an mit einer Sondersteuer belegt und damit teurer werden. So sollen Jugendliche vom Konsum dieser Getränke abgehalten ...

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Französische Weine: Neue Positionierung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.03.2004

Frankreich startet erstmals seit 1997 wieder eine generische Kampagne für seine Weine. Dabei wird ein radikaler Kurswechsel vollzogen. Setzte man früher eher auf Herkunft, Chateaux und Prestige, wird jetzt ganz einfach der Geschmack in den Mittelpunkt gestellt. Aussage der Kommunikationskampagne ist dann auch: „Vins de France – Erleben Sie ihren Geschmack“. Denn das ist einer Studie zufolge das zweitwichtigste Kriterium der Deutschen beim Weineinkauf. Das wichtigste ist, wen überrascht es, das Preis-Leistungsverhältnis. Anfang ...

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Frankreich Chateaux Prestige Wein Deutschland Italien Übersee

Deutscher Weinbauverband: „Keine Bevormundung der Bürger durch Bürokratie“

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.03.2004

Im Europäischen Parlament wird derzeit heftig über eine Vorlage der EU-Kommission über Nährwertangaben und gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln gestritten. 466 Änderungsanträge wurden bisher von den Abgeordneten eingereicht. Am 16. März soll der federführende Ausschuss für Verbraucherfragen sein Votum abgeben, bevor das Plenum im April abstimmt. Die Änderungsanträge reichen von völliger Ablehnung des Vorschlags, weil aus EU-verfassungsrechtlichen Gründen die Zuständigkeit für derartige ...

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Europäisches Parlament EU-Kommission Brüssel Deutscher Weinbauverband DWV) Weingesetz Diabetiker Wein Rudolf Nickenig

Wein: Gute Qualitäten in ausreichender Menge

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.02.2003

In den Fässern und Flaschen reifen zurzeit die Weine eines qualitativ und quantitativ überdurchschnittlichen Jahrgangs heran, meldet das Deutsche Weininstitut. Nach vorläufigen Abschlussschätzungen des Deutschen Weinbauverbandes haben die deutschen Winzer im Herbst 2002 knapp 11 Mio. hl Weinmost eingebracht. Damit liegt die Ernte um 7 Prozent über dem langjährigen Mittel. Die Qualitätsschwerpunkte der Ernte liegen im oberen Qualitäts- und Kabinettweinbereich. „Wir freuen uns über einen hochwertigen Jahrgang, ...

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Wein Deutsches Weininstitut Deutscher Weinbauverband Winzer Weinmost Armin Göring DWI Mainz

Eckes: Käufer für Unternehmensbereich Alkoholische Getränke gesucht

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.10.2002

Die Eckes-Gruppe will sich künftig auf den Bereich Fruchtgetränke konzentrieren und bietet seinen Unternehmensbereich Alkoholische Getränke zum Verkauf an. Einen entsprechenden Auftrag hat der Aufsichtsrat der Eckes AG gestern dem Vorstand erteilt. Ziel ist es, die Sparte „in den Verbund einer finanzkräftigen und international agierenden Gruppe mit Kerngeschäft Alkoholische Getränke“ einzubringen. Der jetzt zum Verkauf stehende Bereich realisierte 2001 einen Netto-Umsatz von 363 Mio. Euro. Eine Konzentration aufs Saftgeschäft ...

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Henkell & Söhnlein: Mehr Sekt verkauft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.06.2002

Die Wiesbadener Sektkellerei Henkell & Söhnlein hat im vergangenen Jahr mehr Sekt verkauft. Der Absatz stieg um 5,7 Prozent auf 131,4 Millionen Flaschen Sekt, teilt das Unternehmen mit. Die verkaufte Menge an Wein und Spirituosen ging hingegen um 3,7 beziehungsweise fünf Prozent zurück. Wiegmann machte dafür die eigenen Preiserhöhungen verantwortlich. Der Umsatz wuchs um drei Prozent auf 619,4 Millionen Euro. Zum Plus des vergangenen Jahres trugen neben dem erhöhten Sektverkauf auch alkoholfreie Getränke wie «Red Bull» ...

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Königliches Gemüse für Feinschmecker

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.06.2002

"Königliches Gemüse", "Frühlingsluft in Stangen" oder "essbares Elfenbein": Die Vergleiche, die Feinschmecker anstellen, um den Spargel zu beschreiben, sind vielfältig. Ebenso viele verschiedene Variationen gibt es, Spargel schmackhaft auf den Tisch zu bringen. Dieser Aufgabe widmeten sich die Regionalküchenchefs von Dorint. Sie entwickelten Spargel-Rezepte und kombinierten sie mit landestypischen Spezialitäten aus zwölf verschiedenen Bundesländern, in denen Spargel angebaut wird. Die Gerichte ...

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