Schulprojekte zur gesunden Ernährung

Aachen. Am 18. September 2009 werden im Rahmen der 17. Aachener Diätetik Fortbildung (ADF) im Klinikum Aachen Schulprojekte zur gesunden Ernährung vorgestellt. Die Projekte widmen sich der Prävention von Übergewicht und Magersucht von Jugendlichen. Die Initiatorin der Projekte, Frau Carmen Mander, stellt sie gemeinsam mit ihren Schülern der 5. und 8. Klasse vor. Die 17. ADF wird durchgeführt vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V., Aachen, in Kooperation mit der Medizinischen Klinik III der RWTH Aachen. Zur Projektpräsentation sind Schüler und Lehrer weiterführender Schulen eingeladen, ebenso die Teilnehmer der 17. ADF. "Dieser interdisziplinäre Austausch soll helfen, alle Beteiligten für dieses wichtige Thema zu sensibilisieren", erläutert Hedwig Hugot, Geschäftsführerin des VFED e.V. Die Diskussion zwischen Lehrkräften, der Zielgruppe der Jugendlichen und Ernährungsfachkräften könne allen Anwesenden wertvolle Anregungen bringen, um die gesunde Ernährung im Alltag zu thematisieren und vielleicht sogar eigene Projekte zu initiieren. Wichtig sei dabei besonders, die Jugendlichen in ihrem eigenen Umfeld zu erreichen, so Hugot weiter. Übergewicht und Fettsucht (Adipositas) stellen ein immer größeres Problem unter Kindern und Jugendlichen in Deutschland dar. Damit verbunden sind viele Folgen für die Gesundheit, unter anderem Diabetes mellitus und Gelenkbeschwerden schon bei jungen Menschen. Auf der anderen Seite leiden immer mehr Heranwachsende unter Essstörungen. Praktische Konzepte, die die gefährdeten Kinder sicher und in ihrem Setting erreichen, sind noch immer rar. "Die Durchführung von Schulprojekten, die sich dieser Thematik annehmen, ist daher ein vielversprechender Ansatz."