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Spargelsaison 2010 eröffnet

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Erstellt am 11.04.2010

Spargel

Spargelsaison

2010

Südhessen

Weiterstadt

Ernte

Peter Lipp

Johanni

Foto: Spargel, © Michael Lorenzet / PIXELIO

Weiterstadt. Die Spargelsaison 2010 konnte am Dienstag endlich eröffnet werden. Durch den langen, harten Winter konnte der erste Spargel erst rund zehn Tage später gestochen werden, als noch im Vorjahr.

Der Weiterstädter Spargel-Bauer Peter Lipp hatte bereits befürchtet, dieses Jahr einen Ernteausfall beim Spargel hinnehmen zu müssen. Seine Hoffnung ist nun, wie die vieler Kollegen, dass es recht schnell wärmer wird, denn das begünstigt das Wachstum des beliebten Staudengemüses. „Dann kann es ganz schnell ganz viel Spargel geben.“, sagte Lipp hoffnungsfroh.

Die Spargelsaison beginnt jedes Jahr zwischen März und April, allerdings ist das genaue Datum der ersten Spargelernte stark witterungsabhängig. Nur das Ende der Spargelsaison ist genau festgelegt. Am 24. Juni (Johanni) gilt die Saison für Spargel offiziell als beendet.