Tag des deutschen Bieres

Bier

Oberhaching. Am 23. April 2012 ist der Tag des deutschen Bieres. Die Bundesrepublik ist eine Nation der Biertrinker – schließlich lag der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2011 bei satten 101,4 Litern. Damit ist man auch im Gesamtvergleich in der Europäischen Union ganz vorne dabei. Dies berichtet Jollydays, Deutschlands großes Erlebnisportal, in einer Pressemeldung. Das Bierbrauen und -trinken hat hierzulande eine lange Geschichte. Das berühmte Reinheitsgebot datiert vom 23.04.1516: damals vereinheitlichte Herzog Wilhelm IV. den Herstellungsprozess von Bier. Ein deutsches Bier darf seitdem ausschließlich aus Wasser, Hopfen und Gerste bestehen. Nachdem man die Hefe für das Produkt nutzbar gemacht hatte, kam diese noch hinzu und darf seitdem ebenfalls verwendet werden. Jollydays hat anlässlich des Ehrentages einen Braukurs im Angebot. Im Rahmen dessen müssen die Teilnehmer den Braumeister bei der Produktion tatkräftig unterstützen. Am Ende des Kurses steht selbstverständlich auch eine Verkostung. Wer noch mehr Details zum Weg des Bieres erfahren möchte, sollte ein Bier-Seminar belegen. Hier führt ein diplomierter Bier-Sommelier vor, wie man richtig schmeckt und verdeutlicht die feinen Unterschiede beim Bierbrauen. Der Gesamtkonsum an Bier lag im vergangenen Jahr in Deutschland bei 100 Millionen Hektoliter. Auf eine Brauerei kommen 77.000 Einwohner, in Italien zum Beispiel sind es 3,64 Millionen Menschen. Die Dichte an Brauereien im Bundesgebiet nimmt jedoch ab. 1872 zählte man noch ungefähr 14.000 Brauereien, heute sind es rund 1.325. Trotzdem mangelt es nicht an Vielfalt: hierzulande wählt man zwischen mehr als 5.000 verschiedenen Biersorten.