Tee-Hits aus der Flasche

Begehrt, trendig, renditestark, gesund: „Weißer Tee“ hat in der internationalen Gastronomie zu einem fulminanten Höhenflug angesetzt. Wem Kaffee (spezialitäten) nicht cool genug sind, der ordert offenbar den neuesten Trendsetter, der darüber hinaus ideal zum Gesundheits- und Wellness-Boom passt. Aktuelle Forschungen mehrerer Universitäten lassen den Schluss zu, dass weißer Tee drei Mal mehr Polyphenole aufweist als grüner Tee. Polyphenole sind hochwirksame Antioxidantien, die „freie Radikale“ im Körper unschädlich machen und dadurch das Immunsystem stärken. In den USA hat die Fa. „Republic of Tea“ schnell geschaltet und als erstes Unternehmen weißen Tee (in zwei Geschmacksvarianten) in Flaschen abgefüllt. Mit dem „ready-to-drink“ - Produkt können US-Gastronomen die ständig steigende Nachfrage nach weißem Tee problemlos erfüllen und kräftige Umsatzzuwächse erzielen. – Wir sind gespannt, wer hierzulande der Erste ist, der weißen Tee trinkfertig aus der Flasche auf den Markt bringt...