Englisch

Deutsch

Restaurants

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

Malaysia »

Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]

Other

Startseite » News » Thunfisch: 230 Kilogramm für 121.000 Euro versteigert

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere tollen

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Aktuelle Nachrichten

Meist besucht

Beste Bewertung

H World Hotels: Erstes Zleep Hotel Deutschlands eröffnet 2025 in Kelsterbach

Flughafen München: Breznsalzer und modernisierter Viktualienmarkt eröffnet

WMF: Bio-Spitzenkoch Simon Tress wirbt für nachhaltiges Konzept

Oldenburg: Aspire übernimmt Acara Penthouse Hotel

Neues Kochbuch: Haya Molcho setzt mit Sodexo auf Vielfalt in der Küche

Aktuelle News

Thunfisch: 230 Kilogramm für 121.000 Euro versteigert

« Zurück

Weiter »

(1)

(0)

Erstellt am 06.01.2010

Thunfisch

Gewicht

Fischmarkt

Luxusrestaurant

Sushi

Bar

Küche

Japan

Sashimi

Tokio. Ein Blauflossen-Thunfisch mit einem Gewicht von 230 Kilogramm wurde jetzt bei der ersten Auktion des Jahres in Tokio für 121.000 Euro versteigert. Käufer am Tokioter Fischmarkt Tsukiji waren ein Luxusrestaurant in Tokio und ein Unternehmer aus Hongkong, der eine Sushi-Bar-Kette besitzt. Seit 2001 wurde in Japan nicht mehr soviel für einen Thunfisch bezahlt. Laut einer Meldung des Nachrichtenportals pressetext wurde das Tier vor der Nordspitze der japanischen Insel Honshu gefangen. Blauflossen-Thunfische werden in der japanischen Sushi-Küche verwendet und gelten als besonders schmackhaft. Japan ist weltweit der größte Abnehmer von Thunfisch: 80 Prozent der atlantischen und pazifischen Fänge werden dorthin importiert. Auf der ostasiatischen Insel werden die Fische zu Sushi und Sashimi verarbeitet. Nach Angaben der FAO wurden 2006 weltweit etwa 4,6 Millionen Tonnen Thunfisch gefangen.