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Tiefkühlkost erobert Europas Küchen

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Erstellt am 17.08.2002

Finnland

Griechenland

Tiefkühlkost

Deutschland

Frankreich

Deutsche Tiefkühlinstitut

Dti

Köln

Belgien

Italien

Von Finnland bis Griechenland stieg im Jahr 2001 der Verbrauch von Tiefkühlkost. Dabei blieben die Briten - wie im Vorjahr - Spitzenreiter beim Verzehr tiefgekühlter Lebensmittel. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 48,9 Kilogramm lagen sie vor den Schweden (46,6 Kilogramm) und den Norwegern (44,8 Kilogramm). Deutschland belegte Platz vier mit einem Pro-Kopf-Verzehr von 34,3 Kilogramm. Im Mittelfeld von den insgesamt zehn erfassten europäischen Ländern rangierte Frankreich (31,1 Kilogramm) sowie Finnland (25,9 Kilogramm), meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) in Köln aufgrund von Angaben europäischer Partnerorganisationen.

Belgien - aber auch Italien – verzeichneten überdurchschnittliche Mengensteigerungen. Der Gesamtverbrauch von Tiefkühlkost (ohne Speiseeis) stieg auf jeweils plus sechs Prozent. Auf ein hervorragendes Verbrauchsplus von jeweils fünf Prozent kamen neben Deutschland auch Schweden und Norwegen.

Besonders beliebt waren europaweit tiefgekühlte Kartoffel-, Gemüse- und Fisch-Angebote. Aber auch das Backwarensortiment stand bei den Profi-Köchen hoch in der Gunst. In Deutschland waren ebenfalls Gemüse und Fisch mengenmäßig der Renner sowie die Angebote aus dem Sor-timent der tiefkühlfrischen Zubereitungen und Hauptspeisen.