Tim Mälzer: Küchen für Deutschlands Schulen

Foto: bmelv.de

Bonn/Gerolstein. TV-Koch Tim Mälzer und Staatssekretärin Julia Klöckner haben am 23. Juni 2010 eine Projektküche in Rheinland-Pfalz eröffnet. Der Wettbewerb „Küchen für Deutschlands Schulen" ist eine Initiative des Bundesernährungsministeriums gemeinsam mit der Bertelsmann Stiftung, dem Küchenhersteller Nolte und Starkoch Tim Mälzer. Eine neue Übungsküche erhielt jetzt das St. Matthias-Gymnasiums in Gerolstein. Damit können die Schüler das theoretische Wissen zu gesunder Ernährung auch direkt praktisch anwenden. „Küchen für Deutschlands Schulen" soll dazu beitragen, Schülern gesunde Ernährung nahe zu bringen und sie mit den Grundlagen des Kochens vertraut zu machen. Zur Einweihung der Schulküche veranstaltete Tim Mälzer gemeinsam mit Julia Klöckner, der parlamentarischen Staatssekretärin bei der Bundesernährungsministerin, eine Kochshow in der Aula des Gymnasiums.

„Ernährungsbildung soll nicht nur einen Beitrag zur gesünderen Ernährung leisten. Zu wissen, wo die Produkte für unser tägliches Essen herkommen und wie sie gesund zubereitet werden, ist eine wichtige Voraussetzung für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Um das zu lernen, ist die Schule genau der richtige Ort", sagte Klöckner in Gerolstein. „Mit 'Küchen für Deutschlands Schulen' möchte ich persönlich dazu beitragen, dass Kinder Spaß an Lebensmitteln entwickeln und vor allem Lust auf Kochen bekommen", so Mälzer. „Wenn das Projekt Schule macht, werden wir vielleicht insgesamt wieder zu einer besseren Ernährung zurückfinden."

Schulen in der gesamten Republik können sich bereits seit Mitte April im Rahmen des Wettbewerbs für eine Übungsküche bewerben. Voraussetzung: an den Grundschulen oder Schulen der Sekundarstufe I und II muss Ernährung eine starke Gewichtung haben und eine sinnvolle Nutzung der Küche garantiert werden. Die teilnehmenden Schulen müssen Nutzungskonzepte erarbeiten, auf deren Grundlagen dann die Entscheidung über die Gewinner getroffen wird. Die Bewerbungsfrist für den Wettbewerb „Küchen für Deutschlands Schulen" ist der 15. Oktober 2010.