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News in "Wein"

Mit Wein mehr Gewinn erzielen

von mb Erstellt am 02.08.2009

Hamburg. Gastronomie und Hotellerie können mit dem Verkauf von Wein ein gutes Geschäft machen. Der Durchschnittspreis eines 0,1-Liter-Glases liegt mit 3,30 Euro höher als bei einem 0,15-Liter-Glas (3,25 Euro). Zu diesem Ergbnis kommt die umfangreiche Untersuchung „Erfolgsfaktor Wein in der Speisegastronomie“ des Marktforschungsinstitutes CHD Expert. Für die Studie wurden über 350 Gastgewerbler befragt. „Die Weinpreise schwanken je nach Betriebsart und Region“, erläutert Rolf W. Schmidt, Geschäftsführender ...

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Wein: gute Traubenernte in Hessen prognostiziert

von mb Erstellt am 27.07.2009

Eltville/Heppenheim. Die hessischen Winzer erwarten trotz wechselhaften Wetters eine reichhaltige Ernte. Dies berichtet rhein-main.net. „Momentan sieht es ganz gut aus“, sagte der Geschäftsführer des Rheingauer Weinbauverbands, Harald Sperling, in Eltville am Rhein. Auch in Südhessen sei mit guten Erträgen zu rechnen. „Wir sind mit der Entwicklung sehr zufrieden“, sagte der Geschäftsführer der Bergsträßer Winzer eG in Heppenheim, Otto Guthier. Der Zustand der Reben sei „gut bis sehr gut“. ...

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GfK-Studie: „Blanchet“ kennen die meisten Weintrinker

von mb Erstellt am 11.06.2009

Nürnberg. Laut einer Befragung der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ist Blanchet aus dem Hause Racke der bekannteste Wein Deutschlands. Mehr als der Hälfte (56,1 Prozent) der Befragten war Blanchet ein Begriff. In der repräsentativen Studie wurde zudem ersichtlich, dass besonders viele Weintrinker Blanchet kennen: hier wird der Bekanntheitsgrad mit 69,5 Prozent beziffert. Die Teilnehmer konnten zwischen 40 Markenweinen wählen. Sogar bei der ungestützen Umfrage ohne Vorgaben konnte das Produkt 19,4 Prozent ...

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Vinexpo-Studie: Frauen und Wein

von mb Erstellt am 10.06.2009

München/Bordeaux. Eine internationale Studie hat das Konsumverhalten von Frauen und Wein in fünf Ländern untersucht. Initiiert wurde die Umfrage von VINEXPO, der weltweit größten Weinmesse, Partner war die deutsche Wochenzeitung „Focus“. Der Studie zufolge ist Rotwein bei Frauen am Beliebtesten. Fast zwei Drittel gaben an, mindestens einmal in der Woche Wein zu trinken. Essen (71,2% ) oder Abende im Freundeskreis (68,6% ) werden am häufigsten als Anlass zum Weingenuss genommen. Befragt wurden mehr als 4.000 Frauen ...

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Südtirol: Kellerei Terlan baut an

von mb Erstellt am 08.06.2009

Terlan. Die Kellerei Terlan in Südtirol hat ein weiteres Gebäude an den Komplex angebaut und am vergangenen Sonntag Einweihung gefeiert. Seit Anfang Juni kann nun in größerem Rahmen als zuvor gekeltert werden. Die Erweiterung misst 3.860 Quadratmeter. Geschäftsführer Walter Eisendle zu den Hintergründen des Zubaus: „Qualitätsdenken setzt technologische und strukturelle Innovationen voraus, um immer am Ball zu bleiben. Dafür wird Platz gebraucht. Gleichzeitig wollen wir unseren Weinen, die bekanntlich eine ...

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Hong Kong Trade Development Council zu Besuch in Deutschland

von mb Erstellt am 08.06.2009

Frankfurt am Main. Wein- und Lebensmittelimporteure aus Hongkong sind vom 7. - 10. Juni im Rheingau zu Gast und besichtigen die ansässigen Weingüter. Die Gruppe aus der Sonderverwaltungszone an der Südküste der Volksrepublik China will im Rheingau neue Geschäftsfelder erschließen und Kontakte knüpfen. Der Ablaufplan des Besuchs sieht Termine in Sekt- und Weinkellereien sowie einem Lebensmittelhersteller in Oestrich Winkel, Geisenheim, Hochheim, Eltville und Sulzbach im Taunus vor. Unter anderem soll auch eine Verköstigung ...

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Prädikatsweingut liefert an Aldi-Süd

von mb Erstellt am 13.04.2009

Hattenheim im Rheingau. Der Spitzenwinzer Hans Lang aus dem Rheingau hat wie im letzten Jahr rund 60 000 Flaschen „Riesling Classic“ an Aldi-Süd geliefert und damit Entsetzen und Bewunderung zugleich bei der Elite der deutschen Weinbauern hervorgerufen. Dies meldete jetzt die Süddeutsche Zeitung. Lang ist neben 198 anderen Winzern im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) organisiert. Nun sehe er sich teilweise massiver Kritik von Kollegen ausgesetzt, andere VDP-Winzer wollen seinem Beispiel folgen. Hans Lang erklärte ...

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Weinmarkt und Hotel-Gastronomie: neue Studie

von mb Erstellt am 29.03.2009

Bergisch-Gladbach. Macrom, ein Marktforschungsinstitut im Bereich Wein, hat sich die Erschließung des Weinmarktes als Ziel gesetzt und die Hotel-Gastronomie als weiteren Absatzkanal analysiert. Der Bereich der Hotel-Gastronomie zähle zu den Kanälen, in denen meist hochwertige Originalabfüllungen verkauft würden. Laut Macrom hat der Gesamt-Weinmarkt in Deutschland ein Marktvolumen von 21,5 Mio. hl, 13,2 % der Gesamtmenge gehen an die Gastronomie. Rund ein Drittel gehe davon speziell an die Hotel-Gastronomie. Nach Wert sei die Hotellerie ...

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Wein übertrifft IT

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.05.2008

Der weltweite Umsatz mit Wein wird bis zum Jahr 2010 um zehn Prozent auf über 90 Milliarden Euro steigen. Dies sei so viel wie die Umsätze der vier Internet- und Computer-Riesen Google, Yahoo, Microsoft und eBay zusammen, sagte Vinexpo-Generalkommissar Robert Beynat, bei der Vorstellung einer Studie die britische Marktforschungsinstitut ISWR/DGR im Auftrag der Messe Vinexpo erstellt hat. Die Vinexpo 2007 findet vom 17. bis 21. Juni in Bordeaux statt. Besonders stark wird demnach der Anstieg des Verbrauchs in China sein: Dort wird bis 2010 ein Plus von ...

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Schweizer Weine gewinnen bei «Vinalies internationales» in Paris

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.03.2007

Bern. Die Schweizer Weine haben am Weinwettbewerb «Vinalies internationales» in Paris abgeräumt: Sie gewannen 15 Gold- und 57 Silbermedaillen. Die Schweiz ist damit das erfolgreichste der geladenen Teilnehmerländer. Zwei Drittel der Auszeichnungen gingen an Weine aus dem Wallis. Sie errangen sieben goldene und 43 silberne Auszeichnungen, wie die Organisatorin des Wettbewerbs, die «Union des OEnologues de France», auf ihrer Webseite schreibt. Verschiedene Westschweizer Zeitungen hatten über den Wettbewerb berichtet. Hinter ...

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