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News in "Wein"

Wein übertrifft IT

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.05.2008

Der weltweite Umsatz mit Wein wird bis zum Jahr 2010 um zehn Prozent auf über 90 Milliarden Euro steigen. Dies sei so viel wie die Umsätze der vier Internet- und Computer-Riesen Google, Yahoo, Microsoft und eBay zusammen, sagte Vinexpo-Generalkommissar Robert Beynat, bei der Vorstellung einer Studie die britische Marktforschungsinstitut ISWR/DGR im Auftrag der Messe Vinexpo erstellt hat. Die Vinexpo 2007 findet vom 17. bis 21. Juni in Bordeaux statt. Besonders stark wird demnach der Anstieg des Verbrauchs in China sein: Dort wird bis 2010 ein Plus von ...

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Schweizer Weine gewinnen bei «Vinalies internationales» in Paris

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.03.2007

Bern. Die Schweizer Weine haben am Weinwettbewerb «Vinalies internationales» in Paris abgeräumt: Sie gewannen 15 Gold- und 57 Silbermedaillen. Die Schweiz ist damit das erfolgreichste der geladenen Teilnehmerländer. Zwei Drittel der Auszeichnungen gingen an Weine aus dem Wallis. Sie errangen sieben goldene und 43 silberne Auszeichnungen, wie die Organisatorin des Wettbewerbs, die «Union des OEnologues de France», auf ihrer Webseite schreibt. Verschiedene Westschweizer Zeitungen hatten über den Wettbewerb berichtet. Hinter ...

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Bordeaux 2006: Ein klassischer Jahrgang

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.01.2007

Bordeaux. Seit Mitte Oktober ist die Weinlese in Bordeaux beendet. Nach Angaben des Bordeaux-Weinverbandes CIVB bringt das Jahr klassische Weine mit einem guten Potenzial hervor. Bei den trockenen Weißweinen zeichnet sich bereits jetzt eine ganz hervorragende Qualität ab. Sie präsentieren sich frisch und äußerst aromatisch mit einer schönen Portion Säure. Die Rotweine beeindrucken durch ihre tiefe Farbe sowie durch ihre kraftvollen Aromen roter Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere). Am Gaumen sind sie schön ...

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Reinheitsgebot für Wein gefordert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.09.2006

Ein Barrique-Wein, der nie in einem Eichenfass war; Wein, der im Labor aromatisiert wurde. In den USA ist das seit längerem erlaubt und auch Europa ist nun nach einem EU-Beschluss offen für derartige "Kunstweine". Daher forderte Bundesagrarminister Horst Seehofer ein Reinheitsgebot für Deutschland. Deutschland stand im EU-Agrarministerrat weitestgehend alleine da mit seinem Protest gegen das Bündnis mit den USA; nur kleinere Länder wie Österreich und Portugal stützten die deutsche Ablehnung gegen das Weinabkommen. ...

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Seehofer will Reinheitsgebot für Wein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.08.2006

Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer (CSU) hat eine Güte-Initiative für Wein aus deutschen Landen angekündigt. "Mit dem Weinbauverband habe ich vereinbart, einen 'Kodex für Wein' zu schaffen", sagte Seehofer der Tageszeitung "Die Welt". Darin sollen nach seinen Angaben Qualitätsanforderungen für Prädikatsweine festgelegt werden. "Bestimmte Verfahren wie etwa Eichenholzpellets als Ersatz für die Lagerung im Eichenfass können dabei ausgeschlossen werden", sagte der Minister. ...

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EU plant große Weinmarkt-Reform

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.06.2006

EU-Agrarkommissarin Mariann Fischer Boel hat eine grundlegende Reform des Weinmarktes vor. Sie will die Überproduktion abbauen und setzt gleichzeitig auf Qualitätsweine. Die Dänin will mit ihrer europäischen Weinpolitik erreichen, dass rund 400.000 Hektar Anbaufläche innerhalb eines Zeitraums von fünf Jahren stillgelegt werden. Dies soll auf freiwilliger Basis erfolgen und mit maximal 2,4 Mrd. Euro gefördert werden. Marktsteuerungsinstrumente wie Beihilfen für die Destillation von Überschusswein oder die Lagerhaltung ...

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Elisabetta Geppetti Winzerin des Jahres 2006

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.04.2006

In Schloss Bensberg bei Köln wurde die Spannung immer größer bei der Verleihung der Wine Awards 2006 der renommierten Zeitschrift WeinGourmet. Sechs Kandidatinnen aus ebensovielen Herkunftsländern warteten auf die Prämierung als Winzerin des Jahres. Die Auserwählte war Elisabetta Geppetti von der Fattoria Le Pupille und damit ging der begehrte Preis erstmals nach Italien. Elisabetta Geppetti gehört das Weingut Fattoria Le Pupille in der Maremma. Ihr gebührt der Verdienst, den Morellino di Scansano weltweit bekannt gemacht ...

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Freie Bahn für US-Wein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.03.2006

Das lange umstrittene Weinabkommen zwischen der Europäischen Union und den USA ist unter Dach und Fach. Damit legten sie einen zwei Jahrzehnte dauernden Zwist um Methoden der Weinherstellung und Weinnamen bei. Deutschland hat das Abkommen bis zum Schluss abgelehnt, war damit aber bei den anderen EU-Staaten ziemlich isoliert. Nach dem Abkommen verpflichten sich die USA, europäische Weinnamen wie "Port", "Sherry" oder "Champagne" Weinen aus der EU vorzubehalten und die Verwendung der Namen durch US-Anbieter in den USA zu ...

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Gepanschter spanischer Wein bei Penny

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.02.2006

Lebensmittelkontrolleure der Stadt Köln haben bei Penny gepanschten spanischen Wein entdeckt. Das Produkt mit der Bezeichnung Gran Reserva sei mit künstlichem Glycerin versetzt worden, teilte das Verbraucherschutzamt in Köln mit. Die Stadt Köln hat nun gegen Rewe Strafanzeige wegen Verstoßes gegen die Weinordnung erstattet. „Wir haben im November einen Hinweis bekommen, dass mit einem spanischen Rotwein, einem 1998er Gran Reserva für 3,49 Euro, etwas nicht in Ordnung sei“, sagt Peter Winkels vom Kölner Verbraucherschutzamt. ...

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Wein-Industrie freut sich über zunehmenden Absatz

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.03.2005

Die Verbraucher in Deutschland finden zunehmend Geschmack am Weintrinken: Der Pro-Kopf-Verzehr ist im Weinwirtschaftsjahr 2003/2004 um 0,3 auf 20,1 l gestiegen, teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) am Dienstag in Mainz mit. Dem Sektkonsum hinzugerechnet wurden 23,6 l Wein und Sekt konsumiert. Dabei nahm der Sektkonsum um 0,2 auf 3,5 l pro Kopf leicht ab. Dagegen ist der Bierkonsum seit Jahren rückläufig. "Im Vergleich zum Weinkonsum vor zehn Jahren trinken die Deutschen heute im Durchschnitt sogar dreieinhalb 0,75 Liter-Flaschen Wein (2,6 l) mehr ...

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