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Cowboys können kochen: In Texas hagelt es Michelin-Sterne

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News in "Wein"

Millésime Bio 2011

von mb Erstellt am 20.09.2010

Montpellier. 2011 findet abermals die Millésime Bio in der französischen Region Languedoc-Roussillon statt. Vom 24. bis 26. Januar 2011 haben sich rund 500 Aussteller angekündigt. Die Fachmesse gilt als einer der großen Treffpunkte für die Branche Wein aus biologischem Anbau. In den drei Tagen der zum 18. Mal stattfindenden Millésime Bio erwarten die Besucher eine Preisverleihung im Rahmen des Wettbewerbs Challenge Millésime Bio, Verkostungsflächen, Konferenzen zum Thema Bio-Weine sowie ein aus biologischen Produkten ...

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Mercedes-Benz Sternennächte im Oktober

von mb Erstellt am 23.09.2010

Stuttgart. Im kommenden Monat werden zwei Spitzenköche in einer ungewöhnlichen Umgebung ihrem Handwerk nachgehen und ihr Können unter Beweis stellen. Martin Öxle, Stuttgarts ehemals einziger Zwei-Sternekoch und der mallorquinische Gourmet Gerhard Schwaiger vom Restaurant Trìstan, kochen im Mercedes-Benz Museum bei den Sternennächten im Herbst. Dies berichtet die Daimler AG in einer Pressemitteilung. Im Rahmen der Veranstaltung kommen jeweils rund 60 Gäste in den Genuss der Menükreationen. Zwei Küchenchefs mit Michelin-Stern ...

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Mercedes-Benz Sternennächte Martin Öxle Gerhard Schwaiger Michelin-Stern Aperitif Museum

Bio-Weinpreis MUNDUSvini: Einreichungsfrist verlängert

von mb Erstellt am 26.10.2010

Neustadt an der Weinstraße. Die Einreichungsfrist für den Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUSvini BioFach ist bis zum 12. November 2010 verlängert worden. Dies gab jetzt der Meininger Verlag in einer Pressemitteilung bekannt. „Mit dieser kurzfristigen Entscheidung“, so Christoph Meininger, Geschäftsführer Meininger Verlag und MUNDUSvini: „reagieren wir auf die aktuelle Erntesituation. Die Produzenten haben so noch genügend Zeit, um ihre Weine zum Wettbewerb anzumelden und damit eine Chance, als Preisträger ...

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Nacht der offenen Weinkeller

von mb Erstellt am 04.11.2010

Bad Kreuznach. Vom 26. bis 28. November findet die „Nacht der offenen Weinkeller“ statt. In sämtlichen VDP-Gütern in ganz Deutschland wird dann ein besonderes Jubiläum gefeiert: der 100. Geburtstag des VDP. Die Prädikatsweingüter laden Ende November zum Ausklang der Feierlichkeiten an die Orte ein, wo alles begann. Das erste Adventswochenende steht damit für Weinkultur auf Spitzenniveau, denn dann stehen die Keller der Prädikatsweingüter bundesweit den Weinkennern offen. Die Veranstaltungen beinhalten historische ...

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Weinhändler des Jahres 2010

von mb Erstellt am 08.11.2010

Neustadt/Weinstraße. Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft hat die „Weinhändler des Jahres 2010“ gekürt. Auch in diesem Jahr haben sich laut Auskunft der Veranstalter wieder viele renommierte Unternehmen mit ihren Konzepten für den Titel beworben. „Wir sind erstaunt und zugleich angenehm überrascht von der Vielzahl der exzellenten Bewerbungen und Konzepte, die eingegangen sind“, so Chefredakteur Dr. Hermann Pilz. „Sie beweisen, dass eine perfekt geführte Weinhandlung oder Weinabteilung mehr ist, als nur ...

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Weinmesse Weinstyle in Hamburg

von mb Erstellt am 10.12.2010

Hamburg. Bereits zum vierten Mal macht die internationale Weinmesse WineStyle in den Hamburger Deichtorhallen fest. Vom 4. bis 6. Februar 2011 dreht sich hier dann wieder alles um Wein. Rund 100 Aussteller werden erwartet. Ganz groß herauskommen will diesmal die Boxbeutel-Connection aus dem Weinland Franken. Für das Rahmenprogramm sind viele spannende Vorträge und Workshops vorgesehen. Wieder mit an Bord ist auch Weinpapst Stuart Pigott, der bereits im vergangenen Jahr zugegen war. Arrangiert uns inszeniert wird die Veranstaltung von Erik Kohler, ...

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Mundus Vini Preisträger auf der BioFach 2011

von mb Erstellt am 04.02.2011

Neustadt an der Weinstraße. Die Preisverleihung an die Sieger des internationalen Bio-Weinpreis Mundus Vini findet am 16. Februar auf der Messe BioFach 2011 statt. Im Vorfeld waren insgesamt 555 Weine aus biologischem Anbau eingereicht worden. Weinexperten hatten im Dezember 2010 die Produkte degustiert und bewertet. Dabei wurden 193 Medaillen vergeben: dre Mal „Großes Gold“, 71 Mal Gold und 119 Mal Silber. Am ersten Messetag der Biofach erfolgt die Preisverleihung um 11 Uhr in Halle 4A am Stand 640. „Wie bei konventionell erzeugten ...

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iPad Weinkarte im Restaurant Duke

von mb Erstellt am 04.03.2011

Berlin. Anstelle einer gedruckten Weinkarte erhält man als Gast im Restaurant Duke im Ellington Hotel in der Bundeshauptstadt ab sofort ein iPad. Mit der iPad Weinkarte setze man deutschlandweit einen Trend, heißt es in der Pressemitteilung des Restaurant Duke im Ellington Hotel Berlin. Bis dato fand die iPad Weinkarte ausschließlich in den USA und Hongkong Verwendung. Die Weinkarte umfasst insgesamt 510 Positionen die nun digital bequem nach Ländern sortiert werden können. Einzelne Weine werden detailliert beschrieben und bebildert. ...

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iPad Weinkarte Weinkarte Wein Restaurant Duke Sommelier Weintresor

Crémant de Loire

von mb Erstellt am 09.05.2011

Tours. Crémant de Loire ist auch in Deutschland bekannt als eine Marke von hoher Qualität. Die Fines Bulles von der Loire (Frankreichs zweitgrößte Schaumweinregion) werden nur nach strengen Vorgaben produziert und positionieren sich so als Alternative im Premiumsegment. In der Bundesrepublik finden Schaumweine seit jeher Anklang: im europäischen Vergleich liegen die Deutschen mit vier Litern Schaumwein pro Kopf ganz vorne. Die Finanzkrise setzte auch dieser Branche zu. Die Crémants von der Loire konnten dagegen sogar noch zulegen. ...

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Crémant de Loire Crémant Loire Cremant Schaumwein Fines Bulles Flaschengärung Montlouis-sur-Loire Touraine Vouvray Saumur Brut

Sommerrosé Terres Nobles

von mb Erstellt am 20.07.2011

Hamburg. Während der aktuellen Jahreszeit wird besonders gerne Rosé getrunken. Mit dem Terres Nobles von Le Cercle des Vignerons de Provence bekommt man einen Eindruck der Provence ohne in die Ferne schweifen zu müssen. Die frisch-fruchtige Cuvée stammt aus der Provence vom Terroir der Varois en Provence an der Grenze zur bekannten Appellation Côtes de Provence. Zwischen sanften Hügeln und schroffen Felsen liegen die Weinberge mitten im Département Var. Die Böden bestehen aus einer Ton-Kalk-Mischung: diese ...

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