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News in "Wein"

Eckes: Bekenntnis zur Spirituosensparte

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.09.2003

Helmut Freigang, Vorstand der Eckes AG und für das Geschäft mit alkoholischen Getränken zuständig, will die Sparte Spirituosen, Wein und Sekt mit voller Kraft fortführen. „Wir werden weiter auf hohem Niveau in unsere Marken und unsere Märkte investieren.“ So werde Chantré zur mediterranen Dachmarke ausgebaut und die Nordhäuser-Range („Eiskorn“ und jetzt „Eiskräuter“) innovativ erweitert. Vor allem die Potenziale im Marken-Weinmarkt sollen weiter ausgereizt werden. Zur ProWein 2004 ...

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Spitzenweine: Neues Prädikat

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.09.2002

Der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) hat in einem Statut die Bedingungen für die Klassifikation „Großes Gewächs“ festgelegt - ein Prädikat, mit dem deutsche Spitzenweine vom Jahrgang 2002 an unter strengen Voraussetzungen ausgezeichnet werden können. Damit wollen die rund 200 VDP-Top-Winzer ihre besten Weine für den Verbraucher deutlich erkennbar machen, teilt Verbandspräsident Michael Prinz zu Salm mit. „Mit der Kennzeichnung wollen wir deutsche Spitzenweine auf eine ...

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VDP Großes Gewächs Prädikat Spitzenweine Jahrgang 2002 Winzer Michael Prinz zu Salm Grand Crus

Weine aus allen Anbaugebieten der Welt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.08.2001

Nun findet man im Shop auf gastro.de eine große Auswahl an Weinen aller Art und aus Anbaugebieten rund um den Globus. Egal ob Sie Weine aus Südafrika suchen oder auch aus südamerikanischen Ländern wie Chile und Uruguay. Selbstverständlich findet man auch Weine aus deutschen Landen ebenso wie aus Frankreich. Neben dem großen Weinsortiment findet man selbstverständlich auch ein breitgefächertes Sortiment an Sekt und Champagner. Erlesene Spirituosen, wie z. B. Brände aus dem Hause Ziegler oder Grappa`s in allen Variationen, ...

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Kompetente Weinberatung – Dienst am Gast – beste Werbung und letztendlich Umsatz

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.02.2004

Kompetente Weinberatung ist selbst in der gehobenen Gastronomie keine Selbstverständlichkeit, die Kunst liegt darin, ein Gespür für den Gast zu entwickeln. Basis bildet natürlich immer die Weinkarte, die Lust auf einen guten Wein hängt aber auch von einer genussfördernden Kooperation zwischen Sommelier und dem Gast ab. Die Menge der in der Karte aufgeführten Weine ist nicht immer so ausschlaggebend, wie die Qualität und vor allem die Bandbreite. Besonders wichtig ist ein breitgefächertes Angebot mit Preisen ...

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Seehofer will Reinheitsgebot für Wein

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.08.2006

Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer (CSU) hat eine Güte-Initiative für Wein aus deutschen Landen angekündigt. "Mit dem Weinbauverband habe ich vereinbart, einen 'Kodex für Wein' zu schaffen", sagte Seehofer der Tageszeitung "Die Welt". Darin sollen nach seinen Angaben Qualitätsanforderungen für Prädikatsweine festgelegt werden. "Bestimmte Verfahren wie etwa Eichenholzpellets als Ersatz für die Lagerung im Eichenfass können dabei ausgeschlossen werden", sagte der Minister. ...

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Wein Reinheitsgebot Seehofer Weinbauverband Kodex für Wein Eichenfass Wasser

Wein: Rot beliebter als weiß

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.02.2002

In Deutschland wird der Rotwein immer beliebter. In den ersten neun Monaten 2001 habe der Rotwein-Absatz im Lebensmittel-Einzelhandel mit einem Marktanteil von 50,2 Prozent erstmals über dem von Weißwein gelegen, berichtet die GfK. Von dem Trend zum „Roten“ haben nach Erkenntnissen der Marktforscher vor allem die deutschen Winzer profitiert. Nach GfK-Angaben wuchs der Rotwein-Absatz in den Supermärkten um 19,2 Prozent. Dagegen habe der Absatz von ausländischen Rotweinen nur um 1,1 Prozent zugelegt. Insgesamt aber liegt ausländischer ...

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Französische Weine: Neue Positionierung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.03.2004

Frankreich startet erstmals seit 1997 wieder eine generische Kampagne für seine Weine. Dabei wird ein radikaler Kurswechsel vollzogen. Setzte man früher eher auf Herkunft, Chateaux und Prestige, wird jetzt ganz einfach der Geschmack in den Mittelpunkt gestellt. Aussage der Kommunikationskampagne ist dann auch: „Vins de France – Erleben Sie ihren Geschmack“. Denn das ist einer Studie zufolge das zweitwichtigste Kriterium der Deutschen beim Weineinkauf. Das wichtigste ist, wen überrascht es, das Preis-Leistungsverhältnis. Anfang ...

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Frankreich Chateaux Prestige Wein Deutschland Italien Übersee

21 Siegerweine als Essensbegleiter

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.05.2004

Die besten badischen Bioweine des Jahres 2004 stehen fest. Eingeteilt und verkostet wurden die Badischen Bioweine des Jahres 2004 nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs. Die 21 prämierten Bioweine und -Sekte stammen von insgesamt 13 Betrieben. Die Badischen Bioweine des Jahres 2004 Sekt: Aperitiv: Johanniter Brut Sekt, Weingut Friedrich Ruesch, Buggingen 2001er Pinot Blanc Brut Sekt, Weingut Bertram Isele, Achkarren Leichte, trockene Weißweine: leichte Vorspeisen, Salat 2003er Rivaner trocken, Weingut Trautwein, Bahlingen 2002er Weißburgunder ...

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Bioweine Badische Bioweine Sekt Wein Johanniter Brut Sekt Weingut Friedrich Ruesch Buggingen Pinot Blanc Brut Sekt Weingut Bertram Isele Achkarren Weißwein Rivaner Weingut Trautwein Bahlingen Weißburgunder Weingut Schaffner Bötzingen Riesling Spätlese Eichstetter Herrenbuck Weingut Richard Schmidt Spätlese Lahrer Schutterlindenberg Weingut Stadt Lahr Auxerrois Kabinett Grauburgunder Heitersheimer Maltesergarten Weingut Daniel Feuerstein Muskateller Spätlese Barriqueweine Chardonnay Ihringer Winklerberg Weingut Helga & Reinhold Pix Rotwein Ballrechter Castellberg Weingut Köpfer Staufen-Grunern Rubino Rotwein Cuvée Jechtinger Eichert Weingut Hermann Helde & Sohn Jechtingen Weingut Hubert Lay Resumé Rotwein Cuvée Barrique Cabernet Sauvignon Merlot Regent Weingut Dr. Benz Kirchberghof Kenzingen-Bombach Weingut Wilhelm Zähringer Heitersheim Ruländer Trockenbeerenauslese Barrique Hofgut Consequence Manfred & Eva Maria Schmidt Bischoffingen Ruländer Eiswein Achkarrer Schlossberg Solaris Auslese Weingut Friedhelm Rinklin

Weinhaus Hauck bietet Spitzenerzeugnisse, jetzt auch online

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.07.2000

Hauck - das Weinhaus im Herzen Saarbrückens gibt es bereits seit 1856. Bekannt als Hauck Weinstuben hat das Haus am St. Johanner Markt in bester Lage in Saarbrückens Altstadt eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Hier bieten unterschiedliche Räumlichkeiten eine Mischung aus Tradition und zeitgemäßem Ambiente. Ob Weinstuben-Athmosphäre mit Schoppen-Weinen, oder eine moderne Umgebung mit Weinen aus aller Welt - hier hat der Gast reichlich Wahl ! Als Jan Willem Fluit die Weinstube am St.Johanner Markt Anfang 1993 übernahm, ...

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Saarbrücken Weinhaus Hauck Weinstuben-Athmosphäre Wein Bistro Spitzenweinen Vinothek Spitzenerzeugnisse Crémant d´Alsace Brut Onlineshop

Fisch und Spargel bei Deutsche See

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.04.2001

Darüber hinaus verbindet Fisch, Spargel und Wein auch die Bedeutung der Herkunft, die Auskunft über die Qualität dieser wertgeschätzten Naturprodukte gibt. "Deutsche See" bietet auch eine umfangreiche Empfehlung passender Rebsorten des Verbandes Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, die den offerierten Genuss vervollkommnen.

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