Wettbewerb um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung geht in die 14. Runde

Berlin. Der Wettbewerb um den hochkarätigen Preis in der Gemeinschaftsverpflegungs-Gastronomie, den Unilever Foodsolutions GV Stern, ist nun zum 14. Mal eröffnet und 3 Bewerber-Teams haben sich in der schriftlichen Vorentscheidungsrunde qualifiziert und wurden von einer qualifizierten Jury ausgewählt. Das Finale des Wettbewerbs um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung wird am 21. Und 22. Januar im Berliner eWerk in der eigens errichteten Kocharena ausgetragen. Hier werden die Sieger der Vorentscheidung gegeneinander antreten – die drei Teams sind: Gastro Conzept GmbH unter der Leitung von Sebastian Neumann aus Magdeburg, das Team, das das Betriebsrestaurant der Beiersdorf AG betreibt, aus Hamburg und die Köche der ABB Wirtschaftsbetriebe GmbH in Mannheim. Teil des Wettbewerbs ist die Zubereitung von 3 Gängen innerhalb kürzester Zeit, bzw. die Zubereitung von 3 Drittelgängen, die auf einem eigens kreierten Tablett gereicht werden, so dass jeder Gast 3 Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts genießen kann. Die Tabletts werden von den 3 Teams gemeinsam geplant und angerichtet. Bekocht werden 340 Gäste, d.h. immerhin 3150 Teller werden zur 14. Deutschen Meisterschaft der Gemeinschaftsverpflegung aufgetragen.