Workshopreihe mit Metaxa

Foto: mer/Diversa Spezialitäten

Berlin. Im Mai und Juni werden Metaxa Workshops in den Städten Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg und Dresden veranstaltet. Der griechischen Spirituose widmen sich drei Referenten: Metaxa Masterblender Costas Raptis sowie die Cocktailhistoriker Jared Brown und Anistatia Miller. Dies berichtet Barworkz GmbH in einer Pressemitteilung.

Teilnehmer der Schulung erfahren viel zur Geschichte der Cocktails und haben die Möglichkeit Metaxa zu verkosten. Zudem wird zum Produktionsprozess der Spirituose informiert. Abschließend geht es in einem Wettbewerb zwischen den Barteams um einen Reise nach Griechenland in die Heimat des alkoholischen Getränks.

Jared Brown und Anistatia Miller sind Mitbegründer des „Museum of the American Cocktail“. Sie nehmen die Ursprünge der Cocktails unter die Lupe: hier sind sogar detektivische Fähigkeiten gefragt. Schließlich befasst man sich dabei mit Mischtechniken, Trinkgewohnheiten, Einbindung neuer Ingredienzien, Barwerkzeugen und Hilfsutensilien.

Metaxa Masterblender Costa Raptis sorgt für die Verkostung der Gastronomen und beleuchtet den Produktionsprozess und die Herstellung des Drinks. Das neu erworbene Wissen kann dann sofort angewendet werden. Jeweils zwei Bar-Teams treten gegeneinander an und können sich für das Wettbewerbsfinale auf dem Bar Convent Berlin 2012 qualifizieren.

29. Mai 2012 Düsseldorf Beau Bar im Van der Valk Airport Hotel
30. Mai 2012 Frankfurt Zenzakan
25. Juni Hamburg Eberhardts
26. Juni Dresden Karl May Bar im Kempinski Hotel