Afghanische Küche

Die Afghanische Küche wurde besonders durch seine außergewöhnliche Lage von Küchen anderer Länder beeinflusst, da die Seidenstraße eine der wichtigsten Handelsrouten der Welt war. Grundnahrungsmittel der Afghanischen Küche sind Brot und Tee.

Bevorzugte Mahlzeiten sind außerdem Reisgerichte, wie etwa Pilaw und Suppen. Generell spielen Getreideprodukte eine große Rolle. Denn auch Nudeln werden in der Afghanischen Küche oft verwendet. Daneben sind Fleisch und Milchprodukte von einiger Bedeutung für die Afghanische Küche. Bis auf Schweinefleisch, das in dem islamischen Land verboten ist, werden alle Fleischarten genossen.

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