Karottelsalat ala Suleika Kommentare
Hallo Rockstar! Ja, es gibt noch Rezepte. Sie werden nach und nach hier eingestellt. Geflügel ist auch dabei. In Kürze mehr. Gruß Küchenpoesie
Habe auch gerade den Blog gelesen und finde das sehr interessant. Gibts noch mehr Rezepte mit diesem Gewürz? Mich würde speziell ein Rezept mit Wild oder Geflügel interessieren. Danke vorab!
Hallo Nickie123!
Suleika ist eine Gewürzmischung aus Schwarzem Pfeffer, Koriander, Piment und Kreuzkümmel. Alles ungemahlen, d. h. für die Mühle. So bleiben auch die Aromen am Besten und längsten erhalten und die Qualität der Zutaten kann beurteilt werden. Ich habe einen Blogbeitrag dazu geschrieben http://www.gastro.de/blog/produktvorstellung_suleika/401/
Gruß
Küchenpoesie
Eine Frage: Was ist denn Suleika?
