Brigadeiro - Brasilianische Süßigkeit
Hallo! Der Brigadeiro ist eine Art Süßigkeit, die in den 40er Jahren zum ersten Mal produziert wurde. Brigadeiro sieht ungefähr aus wie eine Rumkugel, schmeckt aber total anders. Die Brasilianer machen und essen diese meistens an Geburtstagen. Aber viele bereiten es auch, sagen wir mal, nur so vor, und essen es als Nachtisch.
- 1 Dose(n) Kondensmilch - gezuckert!
- 4 El. Kakao Pulver (ungezuckert)
- 1 Tl. Butter (ohne Salz)
- 1 Päckchen Schokostreusel
Butter in einem Topf erhitzen. Danach alle andere Zutaten hinzufügen und immer rühren. Köcheln lassen, weiter rühren. Wenn du den Topfboden beim Rühren sehen kannst, ist der Brigadeiro fertig (beim Rühren wird der Teig etwas fester und "klebt" nicht mehr am Topfboden). **WICHTIG: Der Teig ist SEHR heiß!!!! Richtig kühlen lassen, danach Kugeln formen (Pralinengröße, Hand mit Butter fetten) und mit Schokostreuseln dekorieren. Man kann das auch aus dem Topf direkt essen, mit einem Löffel. *** Auch wichtig: das Ding ist zu süß für den "normalen" deutschen Geschmack. =P