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China Suppe

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Rezeptbild

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   4
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  27.05.2009

Beschreibung

gesunde Gemüsesuppe als Vorspeise, oder auch für Erkrankte zum auskurieren.

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Zutaten

  1. 300 g Gemüse
  2. 1 L Hühnerbrühe
  3. 1 Bündel Frühlingszwiebeln
  4. 125 g Sojabohnen - Keimlinge
  5. 1 El. Sojasauce
  6. ½ Tl. Sambal Oelek
  7. 1 Prise(n) Salz und Pfeffer

Zubereitung

-Das Gemüse in der Pfanne anbraten. -Brühe dazugeben. -10min kochen lassen. -Sojabohnenkeimen mit den in Ringe geschnittene Zwiebeln in die Suppe und 5min weiterkochen. -Mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek nach belieben würzen. fertig

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