Eierspeisen
Unter Eierspeisen versteht man Gerichte, in deren Rezepte Eier als Hauptbestandteil vorkommen. Verlangt man in Österreich allerdings nach einer Eierspeise, erhält man lediglich ein Rührei.
Hauptsächlich werden Eierspeisen mit den Eiern von Hühnern hergestellt. Man könnte sie aber auch mit anderen Eiern zubereiten. In China werden zum Beispiel meistens Enteneier verwendet.
Von süß bis deftig können Eierspeisen jede Geschmacksrichtung haben. Dabei variieren Rezepte auch nach regionaltypischen Kochsitten. Von Pfannkuchen bis hin zum Solei sind bei Eierspeisen einige interessante Rezepte zu finden.
von:
XXX veröffentlicht: 02.06.2010
Den Crepe kann man mit verschiedenen Belägen essen, wie z. B. Zucker und Zimt, Marmelade oder Nutella.
von:
XXX veröffentlicht: 14.06.2010
Die Hackfleisch Teigtaschen kann man sowohl warm als auch kalt essen und eignen sich hervorragend für ein kaltes Buffet.
von:
XXX veröffentlicht: 01.07.2010
Zu der Lachsrolle passt ein Gläschen Riesling
von:
XXX veröffentlicht: 17.03.2010
Allgäuer Käsespätzle sind ein schnelles und einfaches Gericht aus dem Allgäu. Sie sind typisch und sehr beliebt bei jung und alt.
von:
XXX veröffentlicht: 28.04.2010
Das Omelette mit Kräuter und Räucherlachs ist eine schnelle und leichte Mahlzeit.
von:
XXX veröffentlicht: 03.07.2009
Frühlingsrollen sind eine sehr beliebte Vorspeise in Thailand. Die Zubereitung ist zwar nicht ganz so leicht daher sollte man lieber gefrorene Hüllen aus dem Asien-Laden kaufen, schmecken sehr gut und macht Spass sie zu füllen =)
von:
XXX veröffentlicht: 08.07.2010
Der Eiersalat mit Mais ist ein leichter Salat - ideal als Grillbeilage.
von:
XXX veröffentlicht: 01.06.2010
Eierkuchen sollten - auch als Suppeneinlage - immer frisch gebacken und gleich gegessen werden, da man die Eierkuchen schlecht aufwärmen kann.
von:
XXX veröffentlicht: 04.06.2010
Die gefüllten Eier mit Baguette und Butter servieren. Ein prima Vorspeise, die eigentlich immer gut ankommt!
von:
XXX veröffentlicht: 04.06.2010
Das Risotto Tessin heiß servieren. Man kann dazu noch feingeschnittenen Lauch und Ketchup essen.
Die Kochrezepte sind auch in diesen Kochbüchern
Ich esse sehr gerne Thailändische und Chinesiche Gerichte und möchte deswegen ein Kochbuch dazu anlegen, in dem die Repepte von vielen Leckereien erscheinen werden =)
