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Die Finnische Küche mag nicht gerade für ihren Gourmetcharakter bekannt sein, hat jedoch eine ganze Reihe an Rezepten, die man als landestypische Spezialitäten bezeichnet. Entscheidend geprägt wurde die Finnische Küche durch die russische und die schwedische Küche.
Die Grundnahrungsmittel der Finnischen Küche sind Kartoffeln, Fisch und Brot. Aus diesen drei Grundzutaten basieren die meisten Gerichte. Wichtige Spezialitäten sind Brotkäse, Rentierfleisch, Blutwurst und Lakritze.
