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Frikadellen Cordon Bleu mit Gemüsenudeln

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Frikadellen Cordon Bleu mit Gemüsenudeln
Foto von: XXX

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   4
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  27.01.2010

Beschreibung

Das etwas andere Cordon Bleu ;)

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Zutaten

  1. 500 g Rinderhack
  2. 1 Stück(e) altes Brötchen
  3. 1 kleine(r,s) Zwiebel
  4. 1 Zehe(n) Knoblauch
  5. 1 bisschen Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  6. 4 Scheibe(n) Putenbrust
  7. 4 Scheibe(n) Käse
  8. 250 g Nudeln oder Spätzle
  9. 500 g TK Buttergemüse
  10. 1 bisschen Frische Kräuter

Zubereitung

Brötchen in Milch einweichen, gut ausringen und unter das Hackfleisch mischen. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Ebenfalls zusammen mit den Gewürzen unter das Hackfleisch mischen. 8 Frikadellen formen, auf 4 Stück die Putenbrust und den Käse legen und mit den restlichen Frikadellen bedecken. Gut zusammendrücken und in etwas Olivenöl anbraten. In der Zwischenzeit in einem Topf Wasser und Salz zum kochen bringen und darin die Bandnudeln oder Spätzle aldente kochen. TK - Buttergemüse in einem Topf erwärmen und über die Nudeln geben. Alles gut abschmecken, gegebenenfalls noch frische Kräuter drunter heben. Mit den Frikadellen Servieren.

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