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Frisches Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren

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Frisches Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren von Christian Henze
Foto von: Gastro.de Team

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   1
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  28.10.2011

Beschreibung

Frisches Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren ist ein sehr beliebtes Pausenbrot, das sowohl klein als auch groß mögen. Es ist gesund, leicht herzustellen und schmeckt lecker.

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Zutaten

  1. 1 kleine(r,s) Focacciabrot
  2. 1 bisschen Butter
  3. 1 El. Frischkäse
  4. 80 g Salatgurke
  5. 1 bisschen Dill
  6. 1 Tl. Preiselbeermarmalade
  7. 1 große(r,s) Salatblatt

Zubereitung

Um frisches Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren zuzubereiten, schneiden wir zunächst das Focaccia auf und beschmieren es mit ein bisschen Butter. Die Gurke wird geschält und halbiert, das Kerngehäuse entfernen wir und schneiden das Fruchtfleisch in Würfel. Der Dill für frisches Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren wird gehackt und mit dem Frischkäse, der Gurke und den Preiselbeeren angerührt. Wir verteilen die Creme auf die Brothälften und belegen sie anschließend mit Salat. Nur noch zusammenklappen und frisches Focaccia mit Frischkäse, Gurken und Preiselbeeren in der Pause genießen.

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