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Gefüllte Datteln

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Zubereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 0 Min.
Ruhezeit: 0 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Rezept von : XXX
Veröffentlicht : 21.06.2010

Beschreibung

Gefüllte Datteln sind ein sehr süßer orientalischer Nachtisch. Mit einem Minztee oder einem starken schwarzen Tee schmeckt diese ägyptische Spezialität wunderbar erfrischend.

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Zutaten

500 g frische Datteln
1/2 Tasse(n) =1/4L Pistazienkerne
50 Stück(e) Würfelzucker
1 Schuss Rosenwasser
1 handvoll grober Streuzucker
1 El. dicker brauner Honig

Zubereitung

Die frischen Datteln von den Kernen befreien und dabei die Früchte ein-, aber nicht durchschneiden. Anstelle des Datteln-Kerns die zubereitete Fülle hinein geben. Dafür die Pistazienkerne und den Würfelzucker in einem hohen Gefäß oder im Porzellanmörser fein zerstoßen. Die Mischung soll ganz fein sein. Mit so viel Rosenwasser beträufeln und dabei rühren,dass eine feste Masse entsteht. Sind alle Datteln gefüllt,werden diese einzeln in dicken braunen Honig getaucht und sogleich in grobem Streuzucker gewälzt. Dazu einen Minztee oder starken schwarzen Tee bereiten.

Gefüllte Datteln

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