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Gefüllte Zucchini

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Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   2-3
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  06.10.2009

Beschreibung

Würzige gefüllte Zucchini für 2-3 Personen mit Käse und Gemüse.

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Zutaten

  1. 5 große(r,s) Zucchinis
  2. 1,5 Knolle(n) Zwiebeln
  3. 2 El. Öl
  4. 1 Tl. Essig
  5. 300 g Sahneschmelzkäse
  6. 200 ml Milch
  7. 2-3 Prise(n) Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zucchinis halbieren und anschließend aushöhlen. Zwiebeln klein schneiden und glasig braten. Nach Belieben Käse- und/oder Gemüsesorten hinzufügen - 5 Minuten dünsten Zucchinihälften in Auflaufform hineinsetzen, mit dem gedünsteten Gemüse füllen, Schmelzkäse für die Soße in Milch schmelzen Soße auf die Zucchinis geben und im Backofen bei 220 Grad 12 Minuten backen.

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