1. 1 Zehe(n) Knoblauch
2. 1 Stück(e) Zwiebel
3. 240 g Hähnchenbrustfilet
4. 300 g Champignons
5. 2 Stück(e) Zucchini
6. 6 Stück(e) Karotten
7. 160 g trockene Spaghetti
8. 3 Prise(n) Salz und Pfeffer
9. 1 Tl. Olivenöl
10. 600 ml Hühnerbrühe
11. 4 El. Cremefine zum Verfeinern
12. 4 El. heller Soßenbinder
13. 6 El. Parmesan

Knoblauch pressen, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben, Zucchini waschen und mit Champignons in Scheiben schneiden. Karotten schälen und Würfeln. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten. Hähnchenbrustfiletstreifen, Champignons- und Zucchinischeiben und Karottenwürfel zufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Backofen auf 200C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180C) vorheizen. Cremefine und Saucenbinder in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti gut abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen. Alles in eine Auflaufform (ca. 24cmx 30cm) füllen, mit Parmesan bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken.